Preobčutljivost pšenice je splošni medicinski izraz, ki se lahko nanaša bodisi na alergijo na pšenico ali na celiakijo. Alergija na pšenico je reakcija imunskega sistema, ki prizadene različne dele telesa in lahko povzroči življenjsko nevarne reakcije. Celiakova bolezen je stanje, v katerem vaši imunski sistem poškoduje obloge vaših tankih črevesja, kadar jeste kateri koli izdelek, ki vsebuje gluten, protein v pšenici. Obe vrsti nestrpnosti pšenice lahko povzroči težave s kožo, kot so koprivnica, ekcem ali dermatitis herpetiformis.
Alergija na pšenice
Alergije na pšenici so pogoste pri otrocih, vendar se lahko pojavijo v kateri koli starosti. Simptome povzroča pretirana reakcija imunskega sistema. Namesto, da bi beljakovine v pšenici identificirali kot neškodljive, jih imunski sistem napačno razume. To povzroči, da telo tvori protitelesa proti imunoglobulinu E ali IgE, ki poskušajo preprečiti beljakovine. Uvedba protiteles IgE v krvni obtok povzroči nastanek histamina v koži, kar povzroči izpuščaje.
Alergija Rashes
Pšenični alergijski izpuščaji lahko povzročijo splošno vnetje in draženje v koži, ki ni povezana z določenim izpuščaj. Na primer, po jedenju pšenice lahko poškodujete srbenje, pekoč občutek ali žrelo v obrazu ali grlu. Panjevi so pogosti izpuščaj iz pšenične alergije. Panj se razvijajo v grozdih vibracij, v različnih oblikah in velikostih, ki se lahko razvijejo iz enega področja telesa v drugega. Ekcem lahko nastane tudi zaradi pšenične alergije. Ekcem lahko povzroči suh, neenakomeren predel kože ali povzroči pretisne omote, ki izgledajo kot mozolji. Obe kožni reakciji sta zelo srbi in se poslabšata, ko sta opraskana.
Celiakija
Golobna bolezen ni enako kot alergija na pšenico. Celijačna bolezen je nestrpnost za gluten, beljakovino, ki jo najdemo v pšenici, komaj in rž. Vaši tanki črevesi so obloženi z lasnimi delci, imenovanimi vili, ki igrajo ključno vlogo pri absorbiranju hranil in vitaminov iz živil, ki jih jeste. Če imate celiakijo, prisotnost glutena povzroči poškodbe vile. Trajna poškodba vile lahko povzroči slabo prehranjevanje in hujšanje. Če imate celiakijo, lahko celo majhna količina glutena povzroči znatno škodo v črevesju.
Celiac Rashes
Najpogostejši izpuščaj, ki se razvije iz celiakije, je dermatitis herpetiformis. Če imate celiakijo, kmalu po tem, ko jeste hrano, ki vsebuje pšenico, boste razvili izpuščaj, ki ga določajo udarci in mehurji. Izpuščaj je zelo srbeč in lahko pride in gredo navidez brez razloga. Izpuščaj je znan za ustvarjanje simetričnega vnetja na obeh straneh telesa ali obraza.
