Sladki krompir je eden izmed najbolj zdravih zelenjadnic, ki zagotavlja veliko količino kalija, vitaminov A, C, E in folne kisline. So dober vir zapletenih ogljikovih hidratov, in z lupino lupine, sladki krompir zagotavljajo veliko zdrave prehranske vlaknine. Medtem ko je sladek krompir enostavno pripraviti kuhani, ocvrti ali na žaru, peka je enostavna metoda in ohranja veliko hranil. Čeprav aluminijasta folija ni potrebna za pečenje, je folija dobra ideja, če imate radi mehke kože, saj krompir kuhamo v svoji pari.
Korak 1
Očistite sladek krompir, ko ste pripravljeni za njihovo uporabo. Do takrat shranite neočiščen krompir v hladilnik.
2. korak
Krompir operi v hladni tekoči vodi. Uporabite rastlinsko krtačo za odstranjevanje tal.
3. korak
Odpravite nagubane ali poškodovane pike. Ne luščajte sladkega krompirja, ker je v koži veliko hranilnih snovi.
4. korak
Ogrevajte pečico na 350 stopinj F.
5. korak
Sladki krompir večkrat večkrat z vilicami ali konico parjenja noža - brez možnosti, da bi se parila izognila, lahko krompir eksplodira v peči.
6. korak
Vsak sladek krompir zavij v aluminijasto folijo. Zavihajte konca folije, tako da je krompir zapečaten.
Korak 7
Obloženi sladki krompir položite na pekač. Pečemo sladek krompir približno eno uro, ali dokler se krompir ne dotika, ko ga stisnete.
8. korak
Odstranite sladek krompir iz pečice. Pustite, da se krompir ohladi nekaj minut in nato odstranite aluminijasto folijo.
9. korak
Posladi sladek krompir. Krompir segajte z maslom, soljo in poprom. Krompir lahko na vrhu povlečete tudi z začimbami bučnega pireja, muškatnega oreščka, cimeta, rjavega sladkorja ali pomarančnega soka.
Stvari, ki jih potrebujete
- Rastlinska krtača
- Parni nož
- Vilice
- Aluminijasta folija
- Pecilna folija
- Maslo
- Sol
- Poper
- Dodatni prelivi (neobvezno)
