Avokado so eno največjih daril narave. Ne samo, da so popolnoma okusni, ta superjunica je pakirana z vitamini, hranili in dobro maščobo. Edina stvar, ki nam preprečuje, da bi jedli zeleno, mesnato sadje za zajtrk, kosilo in večerjo, je dejstvo, da so sorazmerno visoko v maščobah in kalorijah.
Španska sadna družba je prišla do rešitve za to prehransko zasvojenost: uvedla je manj maščobnega, nižjega kaloričnega avokada. Ampak kako zdrava je ta lažja različica vašega najljubšega sadja? Odgovor vas bo razočaral.
Ljubezen do Isla Bonite, "Avocado Light", vsebuje 30 odstotkov manj maščobe od vaše tradicionalne sorte, kar je precej pomembno, če menite, da je ena skodelica avocadov v kocki 240 kalorij in 22 gramov maščobe.
"Že desetletja uvozimo avokado. V tem času so mnogi kupci in potrošniki, ki so navdušeni nad tem sadjem, obžalovali, da jih niso mogli pogosteje vključiti v svojo prehrano, "pojasnjuje Ram? N Rey, direktor mednarodnega in tržnega področja Isla Bonita. "Drugi neposredno prehajajo na njihove prehranske prednosti, ker ti ne nadomestijo visoke kalorične vrednosti."
Na srečo ni bila potrebna nobena genetska sprememba za olajšanje avokada: proces blagovne znamke je imel več opraviti z nekaterimi svetovnimi raziskavami in analiziral 30 različnih sort v šestih različnih državah. Ugotovil je, da se prižgejo sorte avokadov pridelujejo v "zelo specifičnih podnebjih nekaterih tropskih območij, blizu Ekvadorja, v Srednji Ameriki in Južni Ameriki".
Čeprav te različice z nizko vsebnostjo maščob lahko služijo kot nadomestilo za polne maščobne različice, ne pričakujte, da bodo okusili enako ali celo imeli podobno konsistenco kot debelejše različice. Isla Bonita trdi, da ima "blago aromo" in "juiceer in lažjo kašo." V bistvu pričakujemo, da bo malo bolj vodo. To je "idealno za pripravo gladkosti, hladne juhe, gazpachos, koktajlov itd.", Vendar verjetno ni dobra novica za tisočletnike, ki lovijo avokado, ki porabijo 900.000 $ na mesec na trendy jedi za zajtrk.
Še ena pomanjkljivost? S prehrambene perspektive jemanje maščobe iz avokada prav tako odpravlja številne njene koristi za zdravje - približno tretjina jih je. Avokado so visoko v mononenasičenih maščobah, "dobre" maščobe, ki znižujejo holesterol in LDL ("slab" holesterol), medtem ko povečujejo "dobre" ravni holesterola. Čeprav so še vedno "bogati z mononenasičenimi maščobami", Rey priznava, da se ti lažji avokado imajo "30 odstotkov manj" kot redni avokado.
Trenutno se Avocado Light prodaja le v Španiji in ni na voljo v ZDA, vendar če ste resnično v zamisel o manj maščobnem avokadu, Florida Brooks Tropicals ponuja podoben izdelek, ki ni gensko spremenjen. SlimCados, ki so bili na primer že več let, imajo polovico maščobe in tretjino manj kalorij kot Hass avokado in se prodajajo po vsej Ameriki.
Ali pa se lahko držite le izvirnika, uživate v največjih ugodnostih za zdravje in uživate zmerno.
Če je ves ta avokado govori sproži hrepenenje, tukaj je 12 yummy recepti avokada, da preizkusite. Preverite tudi, kako naredite nekaj krasen avokado art!
15 okusnih načinov jesti avokadaLjubitelji avokada, koliko od teh lahko preverite? ??
Objavil sweet-life.club v nedeljo, 25. junija 2017
Kaj misliš?
Ste navdušeni nad lažji avokado? Ali ponavadi raje manj maščob in manj kaloričnih alternativ vašim najljubšim živilom? Ste zaskrbljeni zaradi zmanjšanih koristi zdravja Avocado Light?
