Kalij je kovinski element, vendar ga najpogosteje najdemo kot del solne spojine in ne kot kovine. Kalij, tako kot mnoge druge kovine, je mineral, ki ga morajo vaše celice pravilno delovati. Kalij v telesu je popolnoma v obliki soli in ne v kovinski obliki.
Kalij
Kalij je v prvem stolpcu elementov na periodični tabeli, zaradi česar je alkalijska kovina. To pomeni, da je ne le kalij kovinska v svoji elementarni obliki, ampak ima sposobnost, da reagira nasilno z vodo, da proizvede alkalno (osnovno) raztopino, pojasnjuje dr. Martin Silberberg v svoji knjigi "Kemija: molekularna narava snovi in sprememb "Kalij je element številka 19, ima atomsko težo 39 atomskih masnih enot.
V naravi
Elementna oblika kalija je kovinska - nereagiran kalij je prevodna, srebrna kovina, ki je tako mehka, da jo lahko rezite z maslom. Ker je kalij zelo reaktiven, v naravi ne najdete kovinskega kalija. Namesto tega se kalij v naravi pojavlja v obliki kalijevega kationa. Kation je pozitivno nabita delec, ki se tvori, ko kovina izgubi nekatere svoje elektrone. Kalij v naravi izgubi en elektron, da tvori kation s polnilom +1.
Soli
Kovine, kot je kalij, ki tvorijo katione, ne morejo enostavno izgubiti elektrona, temveč morajo izgubiti elektrone na drug element. Ko kalij izgubi svoj elektron, vedno daje elektronu nekovinskemu elementu. To povzroči, da nekovinski tvori negativno nabito delčko, imenovano anion. Kalijev kation nato privlači nekovinski anion, ker nasprotujeta nasprotni naboji. Posledično nastane sol, ki je vedno sestavljena iz kationa in aniona.
V telesu in v hrani
Kalij v hrani (banane so bogati s kalijem) in v vašem telesu je v obliki soli. V vodi kation in anion, ki tvorita sol med seboj ločeno, kar pomeni, da se pozitivno napolnjeni kalij v telesu ne zlepi na negativno nabito delce; preprosto se raztopi v vodi na osnovi tekočine znotraj celic. Kalijev kation je pomemben mineral, ki ima vlogo v delovanju živčnega sistema in uravnoteženosti tekočin, pojasnjuje dr. Lauralee Sherwood v svoji knjigi "Človekova fiziologija".
