Preveč oksalatov v prehrani lahko povzroči zdravstvene težave, vključno z ledvičnimi kamni. Po dieti, ki je nizka vsebnost oksalatov, lahko pomaga zmanjšati tveganje za ledvične kamne in morda bo mogoče nevtralizirati nekatere oksalate, preden jih absorbirajo prebavni trakt. Druge spremembe v prehrani lahko pripomorejo tudi k preprečevanju razvoja ledvičnih kamnov.
Oksalati in zdravje
Oksalat in njegova z njim povezana spojina, oksalna kislina, lahko najdemo v številnih živilih. Visok vnos oksalata lahko poveča tveganje za pojav ledvičnih kamnov, ker se oksalat v krvi lahko kombinira s kalcijem in tvori kalcijev oksalat. Ker ledvice filtrirajo kri, lahko raven kalcijevega oksalata postane dovolj visoka, da nastajajo majhni kristali, kar vodi do ledvičnih kamnov. Velike oksalatne ravni so lahko povezane tudi z avtizmom, ugotavlja Laboratorij Great Plains.
Nizokokusna prehrana
Eden od načinov za omejitev količine oksalatov v telesu je slediti nizki oksalatni prehrani. To pomeni, da se izognemo živilom, kot so oreški, čokolada, ajda, žitarice in proizvodi iz celih psenic, fižol, zelena zelenjava, mnoge vrste jagodičev in lupin citrusov. Namesto tega se osredotočite na živila z nizko vsebnostjo oksalatov, vključno z mlečnimi izdelki, bananami, melonami, češnjami, pusto meso, žitnimi zrnami, zeljem, cvetačo, kumarami, gobami in sokovi iz agrumov.
Kalcij in oksalat
Čeprav je visoka raven kalcija v krvi povezana z razvojem ledvičnih kamnov, lahko kalcij v prehrani ščiti pred ledvičnim kamni. Dihalni kalcij, kot je tisti v mlekarstvu, se lahko veže na oksalat v prebavnem traktu in ohladi oksalat. Tri do štiri obroke mleka vsak dan lahko pomagajo nevtralizirati oksalat iz prehrane. Kalcijev dodatek, še posebej kalcijev citrat, lahko tudi pomaga, vendar se izogibajte odmerkom, večjim od 2.000 miligramov na dan, razen če jih vaš zdravnik ne priporoča.
Drugi nasveti
Pitna voda lahko v krvi razredči oksalat in vam olajša izlivanje iz telesa, kar zmanjša tveganje za pojav ledvičnih kamnov. Vsak dan pijte najmanj 8 do 12 skodelic tekočine. Citronska kislina iz limonov in drugih citrusov lahko pomaga tudi pri preprečevanju tvorjenja kalcijevih oksalatnih tekočin. Če ste zaskrbljeni glede količine oksalata v vaši prehrani ali razmišljate o pomembnih spremembah v prehrani, se najprej pogovorite s svojim zdravnikom.
