Meso in krompir gredo skupaj, dobro, meso in krompir. Krepite svoje kuhanje prizadevanja in prežarite dima dobroto v vaš krompir z grilling jih, medtem ko žar vašega mesa. Krompir kuhajte v celoti na vašem žaru ali podaljšajte žar, tako da jih delno kuhate pred žganjem. Rešite krompir, zavit v folijo, da jih pari, ali pustite, da so neobdelani za jasnejše kože.
Priprava
Korak 1
Odprite vse odprtine za grill. Svetlite oglje in pustite, da se segreje, dokler ni pokrit s sivim pepelom, približno 20 do 30 minut.
2. korak
Razširite oglje, dvoslojne, v eni polovici žara. Pustite drugo polovico žara brez oglja.
3. korak
Čiščenje rešetke očistite s krtačo za žar in na njej potegnite olje s papirnato brisačo.
4. korak
Krompir večkrat z vilicom. Kremo krompirja odrežite z oljčnim oljem, soljo in začimbami po vaši izbiri. Krompir zavijte z aluminijasto folijo, če želite.
Grill
Korak 1
Krompir, zavito ali odmotno, položite na hladen del žara in zaprite pokrov. Grill jih s posredno toploto za 45 do 60 minut ali dokler niso razpisani, ko jih prebodate z vilicami.
2. korak
Da bi kože ostale čvrsto, odstranite folijo in premaknite krompir neposredno čez vroče premaze. Prsti jih dvakrat ali tri minute na stran.
3. korak
Odstranite krompir iz žara. Če so odstranjeni, jih pokrijte s folijo, da jih ohladite.
Stvari, ki jih potrebujete
- Ognjičarski žar
- Čopič za žar
- Papirnata brisača
- Pecilni krompir
- Vilice
- Olivno olje
- Sol in začimbe izbire
- Aluminijasta folija
Nasveti
- Da bi zmanjšali čas pečenja, krompir delno kuhamo z mikrovalovno pečico za dve do štiri minute vsakega. Ko žar krompirja, jih postavite neposredno čez oglje dva do tri minute na stran. Pustite, da jih odvijete za hrustljavo kožo. Parboil baby krompirja za 12 do 15 minut in nato ustavite kuhanje, tako da jih držite pod tekočo vodo. Posušite jih s čisto brisačo. Obežite jih z oljčnim oljem in začimbami ter jih napolnite. Navodila postavite neposredno čez vroče oglje in jih žarite približno pet minut skupaj, obračate po potrebi.
