Butternut squash, ali Cucurbita moschata, je squash, ki ima rumeno skorjo z globoko pomarančno meso, ko je popolnoma zrelo. Ima sladek, oranžen okus in je nenavadno visoka v vitaminu A.
Kalorije
Ti podatki o hranilni vrednosti se nanašajo na squash s paradižnikom z velikostjo 3/4 skodelic. Sluzba butternut squash vsebuje 66 kalorij, kar je 3,3 odstotka dnevne vrednosti kalorij. Ta dnevna vrednost temelji na standardni prehrani s 2.000 kalorijami na dan.
Ogljikovi hidrati, maščobe in beljakovine
Vsebnost kalorij v posodi s butastim squashom vsebuje 35 kalorij iz ogljikovih hidratov, 27 kalorij iz maščobe in štiri kalorije iz beljakovin. Postrežba buttona squash vsebuje 14 gramov ogljikovih hidratov, kar je približno 5 odstotkov dnevne vrednosti ogljikovih hidratov. Prav tako ima 3 grama maščobe ali približno 5 odstotkov dnevne vrednosti maščobe. Vsebnost beljakovin v posodi s butasto squash je 1 gram, kar je približno 2 odstotka dnevne vrednosti beljakovin.
Vitamini
Butternut squash vsebuje 153 odstotkov dnevne vrednosti za vitamin A in 27 odstotkov dnevne vrednosti vitamina C pri vsaki službi. Ta hranila so pomembni antioksidanti, ki ščitijo pred poškodbami celic v telesu.
