Morda iščete visoko kalorično hrano, če želite pridobiti težo ali če ste izjemno aktivna oseba z višjimi potrebami po energiji. Če pa poskušate izgubiti težo, se boste želeli izogibati karkoli visoko kalorij. V vsakem primeru morate vedeti, katera živila so visoko kalorična, tako da lahko naredite pravo izbiro. Ko iščete visoko kalorično hrano, izberete hranljive možnosti, kadar koli je to mogoče.
Vsebnost kalorij maščob
Maščoba je kalorično gosto hranilo, ki vsebuje 9 kalorij na gram v primerjavi s 4 kalorijami na gram ogljikovih hidratov ali beljakovin. Olja, kot so oljka, repa, sezam in sončnica, so čiste maščobe in veliko kalorij. Žlica oljčnega olja, na primer, vsebuje 13,5 gramov maščobe in 120 kalorij. Dodajanje olja je enostaven način za povečanje vsebnosti kalorij v živilih, ki jih jeste. Naredite česnovo toast s kruhovim kruhom, oljčnim oljem, česnom in italijanskimi zelišči ali praženimi sladki krompirjevi rezini, ki so brušeni z rastlinskim oljem. Maslo je visoko-kalorična izbira, vendar je manj zdrave kot na osnovi rastlinskih olj zaradi svoje vsebnosti nasičenih maščob.
Dodajanje zdravih maščob v obroke in prigrizke
Živila z visoko vsebnostjo maščob so ponavadi visoke kalorije in lahko hitro povečajo vsebnost kalorij v vašem obroku. Avokado, ki vsebuje 29 gramov maščobe in 322 kalorij, lahko dodamo v sendviče, juhe in solate. Matice in arašidi so tudi visoko-kalorična, visoko kalorična živila. Na primer, unča arašidov vsebuje 14 gramov maščob in 166 kalorij. Dodajte arašidovo maslo v ovseno kašo in pomešali ali v jogurt ali skuto zmešajte mandlje, pecene ali orehe. Avokado, oreščki in arašidi so nizko nezdrave nasičene maščobe in so vir prehranskih vlaknin.
Visokih ogljikovih hidratov, visoko kalorij
Kruh, žitarice za zajtrk in jedi iz testenin in riža so med najvišjimi viri kalorij v tipični ameriški prehrani, po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo in ameriškega ministrstva za zdravje in človekove storitve. Vsaka skodelica kuhanih testenin iz celega pšenice vsebuje 174 kalorij. Testo iz testenin lahko naredite višje v kalorih z večjo velikostjo serviranja, razbacanjem z oljčnim oljem ali pesto omako na osnovi olja in ga prelijte s sirom Parmezana. Suho sadje je še ena visokokalorična, z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Skodelica rozin vsebuje 493 kalorij.
Making Nutritious Choices
Mnoge prekomerno kalorične hrane so nezdrave hitro hrano ali predelana hrana. Pica in pečene sladice, na primer, so med glavnimi viri kalorij v tipični ameriški prehrani, pa tudi vrhunskimi viri natrijeve in nasičene maščobe. Natrijev lahko poveča krvni tlak in nasičene maščobe lahko zvišajo raven holesterola. Maščobna mesa, polno maščobni siri in hitra hrana, kot so hamburgerje in mehiške jedi, so visokokalorične izbire, ki vsebujejo nezdrave hranilne snovi. Ko poskušate pridobiti težo, jejte z nižjo kalorično hrano ali izberite hranljivo gosto, visoko kalorično hrano.
