Ko poskušate izgubiti težo, piščančji in rjavi rižev obrok ponuja en-dva udarec za pekočo maščobo. Dobili boste relativno nizko kalorično, pusto beljakovino piščanca in polnilo ter zdravi ogljikovi hidrati iz riža. Čeprav nobena hrana ni čarobna metoda za zmanjšanje telesne teže, živila, ki vsebujejo hranila, ki pomagajo pri hujšanju - kot so piščanec in rjavi riž - vam pomagajo pri odvajanju teže. Če navadna piščanca in riž lahko postaneta dolgočasna, poskusite z drugimi ustvarjalnimi, dietetsko prijaznimi načini vključiti ta duo moči v vaše obroke, tako da vam ne bo dolgčas.
Piščanec in rjavi riž: Premisleki glede kalorij
Piščanec in rjavi riž niso tako nizko kalorični kot zelenjava, vendar se dobro prilegajo prehrani, ki jo nadzira kalorija. Pražena piščančja prsna koža brez kože, ki jo postrežemo s skodelico kuhanega dolgozrnatega rjavega riža, ima 358 kalorij - kar je približno ena petina dnevnega vnosa kalorij pri 1 800-kalorični prehrani - ali nekaj manj kot ena tretjina vaš dnevni vnos kalorij, če ste na prehrani 1.200 kalorij. Čeprav se to morda zdi veliko, bo ta velikost piščančjega in rjavega riža - plus skodelica ali dve zelenjavi - dala polnjenje, dobro zaokroženo moko za okoli 400 kalorij, kar je primerno za izgubo teže prehrana.
Da bi se izognili uživanju preveč kalorij, se prepričajte, da izberete piščančje prsi brez kože in uporabite zdrave načine kuhanja, kot so pečenje na žaru, pečenje ali praženje. Na ocvrtih piščančjih prsih, ki tehtajo približno 3 unči, vsebuje 218 kalorij, v primerjavi s 142 za pražene piščančje prsi brez kože. Če bi morali preiti s ocvrtega piščanca na praženo piščanco tri noči tedensko, bi prihranili dovolj kalorij, da bi izgubili 3 kilograma maščobe v letu, ne da bi upoštevali težo, ki jo boste izgubili od drugih sprememb v življenjskem slogu.
Fiber je prijazen do telesne teže
Piščančja in rjava riževa moka je zaradi vlaknatega riža zelo visoka - to vlakno vam lahko pomaga pri izgubi teže. Ena študija, ki je bila objavljena v PLoS One leta 2015, je pokazala, da so podgane, ki so jedle pektin - vrsta vlaknin, najdenih v rjavem rižu, večinoma jedli manj kalorij in izgubile več maščobe kot podgane, ki niso jedli pektina . Kot vlakna se je izkazalo, da pomaga pri zmanjševanju telesne mase pri ljudeh. Ena študija, ki je bila objavljena leta 2015 v Annals of Internal Medicine, je pokazala, da je ena preprosta prehranska sprememba - pridobivanje 30 gramov vlaknin na dan - imela pomemben učinek na izgubo teže. To kaže, da preprosto spremembo načina življenja, ki jedo več vlaknin, vam bo pomagalo pri polnjenju kilogramov. Postrezek piščanca in riža ima 3,5 g vlaknin ali 12 odstotkov vašega 30-gramskega cilja.
Powerhouse maščobnih beljakovin
Piščančji in rjavi riž vam prav tako pomagajo jesti več beljakovin - še en ključni dejavnik pri izgubi teže. Višji proteinski obroki se počasi premikajo skozi prebavni trakt, ki vas dobesedno obdrži dlje po vašem obroku. Ker niste tako lačni, boste verjetno lažje vzdrževali nižjo kalorično prehrano, ki jo boste morali upoštevati pri izgubi teže. Protein prav tako zagotavlja aminokisline - zgradbe, ki jih vaše telo potrebuje za izdelavo maščobnih goril.
Če uživate večjo dieto beljakovin, lahko izboljšate svojo telesno maso, ko se boste približali svoji težini. Ženske in moški, ki so povezali visoko proteinsko prehrano z močnim treningom, so izboljšali svojo telesno sestavo, ki povečuje mišično tkivo in pekočo maščobo, boljše od ljudi, ki so sledili dieti z nizko vsebnostjo beljakovin.
Postrežba piščanca in rjavega riža vsebuje 32 gramov beljakovin in zagotavlja vse potrebne esencialne aminokisline.
Nasveti za zdravo služenje
Sej na večerjo navadne piščanca in rjavega riža vsako noč med potjo za izgubo teže verjetno ne zveni privlačnega, vendar pa ti prehrambeni sponke ni treba biti dolgočasno. Uporabite piščančje prsi na žaru, rjavi riž in vaše najljubše veggije, da pripravite zelenjavno juho z nizko vsebnostjo maščobe in okrepite okus s cilantrom in sipanjem limetinega soka. Ali pa posodo za zrno naredite z vrhnjo skodelico rjavega riža z razrezanimi piščančji prsi in sesekljano zelenjavo - poskusite paradižnike in kumare za sredozemsko bruhanje, ali papriko in gobe na žaru za okus Tex-mex - plus omako z nizko vsebnostjo maščob, kot so limonin sok ali Sriracha. Piščanca z okusom naredite z domačo marinado. Poskusite marinado z riževim vinskim kisom, zeleno čebulo, nizko natrijevo sojino omako in čilske kosmiči. Ali pa za sladko možnost, poskusite eno iz jabolčnega kisu, muškatnega oreha in cimeta.
