Kalij je bistveno hranilo, ki prispeva k normalni funkciji živca in mišic. Inštitut Linus Pauling predlaga, da otroci, mlajši od enega leta, dnevno dobijo 400 do 700 mg kalija po prehrani; Otroci od 1 do 14 let morajo imeti od 3 do 4,500 mg. Odmerek za odrasle in odrasle je od 4.700 do 5.100 mg vsak dan. Nekateri ljudje imajo več mineralov, kot jih potrebujejo, kar lahko ustvari zdravstvene zaplete. Če imate hiperkalemijo ali visoko vrednost kalija v krvi, vam bo zdravnik morda dal nizko kalijevo dieto, da bi uravnali vaše ravni. Najverjetneje se boste odločili, da bi se izognili nekaterim živilom, medtem ko so na dieti z malo kalija.
Citrus in tropski sadje
Plodovi, ki so domači v toplem podnebju, so visoki v kaliju in jih je treba izogibati, če sledite omejeni prehrani. Medline Plus, služba nacionalnega zavoda za zdravstveno varstvo, poroča, da so banane, kantalope in kivi "pomembni viri" kalija. Svetovna najzdravja živila dodajajo, da papaja, grenivke, pomaranče in paradižnike, ki se pogosto štejejo za zelenjavo, a resnično agrumi, vsebujejo med 237 in 781 mg kalija na skodelico. Ti plodovi so lahko dovoljeni občasno, vendar če redno jeste, lahko povzročijo preveč kalija, če imate težave s hiperkalemijo.
Suho sadje in oreški
Roze, suhe slive, suhe marelice in mandlji so bogate z kalijem in so lahko na vašem omejenem seznamu glede kalija. Institut Linus Pauling kaže, da je 1 oz. mandljev prinaša 200 mg kalija, medtem ko polovica skodelice z rozinami in suhimi slivami prinaša večji odmerek mineralov na 598 oziroma 637 mg. Čeprav te hrane za prigrizke zagotavljajo vlakna in druga hranila, lahko koncentracije kalija motijo normalno telesno funkcijo, če jeste v velikih količinah.
Zelena zelenjava
Skoraj vsaka vrsta zelenjave vsebuje kalij, kar lahko zdravo prehranjevanje predstavlja izziv, ko se ukvarjate z dieto nizkega kalija. Zelena zelenjava ponavadi pakirajo več kalijevega puncha, še posebej temno listnate zelenice, kot so švicarska črta, zelene barve in špinača, ki se gibljejo od skoraj 500 do več kot 900 mg na skodelico. Svetovna najhitrejša živila poudarjajo, da se med kuhanjem del kalija v zelenjavi izgubi in je morda bolj primerno vključiti v vaš načrt prehranjevanja. Posvetujte se s svojim strokovnjakom za prehrano ali zdravnikom. Druge zelenjave, ki so visoko kalijeve, vključujejo squash, paprika, gobe, zelen fižol in jajčevci.
Meso in morski sadeži
Medline Plus ugotavlja, da skoraj vsako meso vsebuje kalij. Posvetujte se s svojim zdravnikom, da ugotovite, koliko kalija na dan lahko vzamete s pomočjo prehrane, da boste lahko ustrezno načrtovali. Morski sadeži, predvsem v obliki lososa, sardel in iglavcev, so dober vir kalija in bi morali biti tudi omejeni.
