Vitamini in minerali so sestavni del dobrega zdravja. Dejstvo je, da American Dietetic Association pravi, da je potreben ustrezen vnos vitaminov in mineralov za močan imunski sistem, ki preprečuje bolezni in zmanjša tveganje za kronično bolezen. Medtem ko se veliko ljudi obrne na dnevni multivitamin za prehrambeno zavarovanje, MayoClinic.com pravi, da je najbolj zdravo pridobiti potrebne vitamine in minerale iz živil. Če se to zdi preveč, ne skrbite. Veliko poznanih živil je bogato s hranili in vam lahko pomagajo pri izpolnjevanju vitaminskih in mineralnih potreb.
Korak 1
Jejte veliko sadja in zelenjave, svetuje Harvard Medical School. Če porabite vsaj dve skodelici svetlo svežega sadja in zelenjave ter 100-odstotni sadni ali zelenjavni sok, boste za zdravje potrebovali veliko potrebnih vitaminov, mineralov in antioksidantov. Dodajte jagode na žitarice za zajtrk, veliko solato poleg vašega sendviča za kosilo, dodatno kosilo veggiesa ob večerji in sveže sadje za prigrizke ali sladico.
2. korak
Preklopite z rafiniranih zrn na cela zrna. Cela zrna, kot rjavi riž in ovsena kaša, vsebujejo več vitaminov in mineralov kot predelana zrna, kot so beli riž in beli kruh. Zdaj, ko so številni žitni izdelki na voljo v polnozrnatih različicah, zaradi česar je stikalo preprosto. Izberite raisinove otrobe ali ovsene kašice na kosmičih žitnih kosmičev, kruhovega pšeničnega namesto belega kruha, rjavega namesto belega riža in testenine iz celega pšenice namesto običajnih testenin. Druge dobre možnosti so bulgur, ječmen, kokica, celulozne tortilje, kvinoja in polnozrnati krekerji.
3. korak
V dnevno prehrano vključite mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob. Mleko je obogateno z vitaminom D, ki je potrebno hranilo, ki je težko priti skozi prehrano sam. Sir, jogurt, mleko in sladoled prav tako zagotavljajo zelo potrebne kalcijeve in vitamine B.
4. korak
Uživanje živalskih proizvodov, kot so meso in jajca, za ključni hranilni vitamin B12, ki je v glavnem na voljo v živalskih živilih. Če ste vegetarijanec ali vegan, vključite B12 utrjene žitarice za zajtrk v vašo prehrano namesto tega.
5. korak
Poskusite fižol, stročnice in matice za beljakovine poleg mesa, rib in perutnine. Rastlinski viri beljakovin zagotavljajo vitamine in minerale, da živali ne morejo. Poskusite lečo iz juhe, mešano grahovo juho, črni fižol ali preoblečeni buritos in tacos, vegetarijanski čili z ledvicami in pinto fižolom ter sesekljani oreški v solatah, jogurtu, ovsenih kašicah in kolofonih. Ta živila lahko pomagajo zaokrožiti vnos vitamina in minerala skozi zdravo prehrano.
Opozorila
- Za več informacij o vaših potrebah po vitaminih in mineralih se posvetujte s svojim zdravnikom ali registriranim dietetikom. Če imate pomisleke glede pomanjkanja vitamina, se pogovorite z zdravnikom o potrebnem zdravljenju.
