Vaše izbire v hrani so največji dejavnik tveganja za bolezni srca. Obsežna poraba nepredelanih rastlinskih živil skupaj z omejenim vnosom rafiniranih živil s pomanjkanjem hranil je glavni ključ za zaščito srca. Trije od glavnih dejavnikov tveganja za srčno bolezen so debelost, visok krvni tlak in visok holesterol. Datumi so sladko in žvečljivo sadje, ki ni samo okusno, ampak je tudi pakirano s prehrano, ki lahko koristi vašemu srcu.
Vlakno
Datumi, skupaj z drugimi sadjem in zelenjavo, so odlični viri vlaken. Fiber je srce zdrav, ker pomaga zniževati ravni holesterola v krvi in stabilizira krvni sladkor. Fiber je tudi satiating, tako da se počutite polno dlje. To lahko zmanjša preobčutljivost in pomaga preprečiti neželeno povečanje telesne mase. Večina zdravstvenih strokovnjakov priporoča vsaj 25 gramov vlaknin na dan za ženske in 38 gramov za moške. En pitted medjool datum dobavi okoli 1,6 gramov prehranskih vlaken.
Minerali
Datumi vsebujejo več mineralov, vključno z kalijem, železom, kalcijem, magnezijem, fosforjem, borom, bakrom in cinkom. En medjool datum vsebuje približno 167 mg kalija, kar je pomembno za ohranjanje zdravega krvnega tlaka. Raziskave kažejo, da prehrana z visoko vsebnostjo natrija in nizko vsebnostjo kalija povečuje tveganje za bolezni srca in ožilja. Na dan medjuola je 15 mg kalcija in 13 mg magnezija. Ti minerali delujejo skupaj s kalijem za uravnavanje pravilnega krvnega tlaka.
Vitamini
V datumih najdemo več vitaminov, vključno z vitaminom A, vitaminom C in več vitaminov B. Folna kislina je eden izmed vitaminov B, ki pomaga pri obvladovanju homocisteina, katerega visoke ravni so povezane s srčnimi boleznimi. Niacin, drugi vitamin B, pomaga dvigniti HDL, sicer znan kot dober holesterol. Datumi vsebujejo majhne količine teh vitaminov in tako prispevajo k splošnemu dnevnemu vnosu hranil, vendar morate za maksimalno zaščito srca porabiti tudi dodatna živila, bogata z vitamini.
Antioksidanti
Datumi imajo antioksidante, kot so karotenoidi lutein in zeaksantin. Pregledni članek v ameriškem časopisu za klinično prehrano iz junija 2006 o karotenoidih in zdravju srca in ožilja opozarja, da lahko antioksidanti, kot so tisti, ki jih najdemo v datumih, pomagajo preprečiti oksidacijo holesterola v arterijah. Raziskave ostajajo nejasne glede dokončne povezave med specifičnimi rastlinskimi spojinami in zdravjem srca, vendar se strinja, da lahko povečanje sadja in zelenjave na splošno pomaga preprečiti bolezni srca.
