Ameriški oddelek za kmetijstvo (USDA) je pred 15 leti ustvaril vodilno piramido hrane. Sedanje prehranske smernice še vedno poudarjajo pomen nadzorovanja telesne teže in še naprej poudarjajo pomen telesne dejavnosti.
Ogljikovi hidrati in beljakovine
Prizadevajte si za zdravo mešanico živil. Odstotek ogljikovih hidratov, ki je največji vir energije v naši prehrani, priporočamo, da ostanete med 45 in 60 odstotki celotnega vnosa kalorij. Pomembno je, da je sladki, rafiniran del zrnja te skupine omejen in večina tega odstotka prihaja iz celih zrn, sadja in zelenjave. Telo počasi prebavi celotna zrna, kar pomaga nadzirati insulin in krvni sladkor. To lahko pomaga tudi pri preprečevanju diabetesa tipa 2, zaščiti pred boleznijo srca in kapi ter celo znižanju krvnega tlaka.
Prizadevati si moramo, da 25 do 35 odstotkov naše prehrane prihaja iz beljakovin, v skladu s USDA. Dobri viri beljakovin so poleg koščkov rib in perutnine tudi jajca, fižol in oreščki. Beljaki jajc so zelo visoki v beljakovinah, ribe vsebujejo srce zdrave omega-3, perutnina je malo nasičenih maščob, fižol in oreški pa so trden vir vlaknin, vitaminov in mineralov ter beljakovin.
Maščobe
Dobite dobre maščobe. Priporočila o dietnih maščobah poudarjajo nizek vnos trans maščob in omejene nasičene maščobe. Super nizek vnos na vse maščobe ni več standard. USDA priporoča, da dobite med 20 in 35 odstotki vaših dnevnih kalorij od maščob. Olive, canola, soja, koruza, sončnica, arašide in druga rastlinska olja, margarin brez mastnih trans maščob, oreški, semena, avokado in maščobne ribe, kot je losos, so dober vir zdrave maščobe. Možne zdravstvene koristi mononenasičenih in polinenasičenih maščob vključujejo izboljšano raven holesterola in možno zaščito srca.
Mleko
Mleko dobro telo. Poskrbite, da boste vsak dan vključili eno ali dve obroki mleka. Mleko in živila iz mleka so najboljši vir kalcija, kar je zelo pomembno za izgradnjo močnih kosti in zob.
Ti izdelki vsebujejo tudi vitamin A, ki pomaga pri zdravju kože in oči ter zagotavlja dober vir beljakovin. Mleko, ki je utrjeno, dobavlja vitamin D, ki pomaga našim telesom, da absorbirajo kalcij za dodano kostno in zobno moč, skupno zdravje in zdrav imunski sistem. Mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob, kot so sladoled, polnomastno mleko in maslo, bi morali biti omejeni.
