Pečite jih, jih premešajte ali jih pečite - ne glede na to, kaj delate s svojo najljubšo kremo, bodite prepričani, da boste dobili veliko hranil. Čeprav rssets in rdeči krompir imajo veliko podobnosti - količine kalija, fosforja, magnezija in večine vitaminov B, imajo več razlik. Glede na to, katera hranila, ki jih želite priti s svoje parne strani, je morda bolje za vas kot druga.
Razlike v kalorij
Kalorije drastično ne spreminjajo med russets in rdečim krompirjem. Srednje velika russet, ki tehta nekaj več kot 6 unč, vsebuje približno 170 kalorij. Enaka velikost rdečega krompirja ponuja približno 155 kalorij. Vsaka vrsta krompirja ima podobno razgradnjo kalorij, z 88 odstotki kalorij iz ogljikovih hidratov, 10 odstotkov beljakovin in manj kot 2 odstotki kalorij iz maščob.
Število vlaken
Russet krompir ima 25 odstotkov več vlaknin kot rdeči krompir. Dobili boste 4 g vlaknin iz srednjega 6-unca russet, v primerjavi s samo 3 grami iz podobnega rdečega krompirja. Potrebujete 28 gramov vlaknin za prehrano z 2.000 kalorijami ali 14 gramov za vsakih 1.000 kalorij, kaže Dietna smernica za Američane iz leta 2010. Torej, če se odločite za to russet, boste dobili približno 15 odstotkov vaše dnevne potrebe vlaken za 2.000 kalorij. Toda ta rdeči krompir ima samo 10 odstotkov vaših vlaknin.
Primerjava vitamina C
Vitamin C ohranja vaš imunski sistem in ohranja zdravje vaše kože. Krompir verjetno ni vaša prehrana, če razmišljate o načinih za več vitamina C v vaši prehrani. Vendar pa boste dobili vsaj 15 odstotkov vašega priporočila iz katere koli sorte. Ženske potrebujejo 75 miligramov dnevnega vitamina C, kar je za moške 90 miligramov, pravi Odbor za prehrano in prehrano Medicinskega inštituta. Vaš 6-unč russet vam daje približno 14 miligramov vitamina C. Odločitev za rdeči krompir namesto tega zagotavlja več kot 30 odstotkov več - skoraj 22 miligramov iz rdečega krompirja 6 gramov.
B-6 Razlike
Potrebujete vitamin B-6, da presnovite beljakovine v aminokisline, stabilizirate svoje razpoloženje, uravnavate apetit in zaščitite svoje srce. Russet krompir zagotavlja dvojno količino B-6 kot rdeči krompir. Kot ženska potrebujete od 1,3 do 1,5 miligrama dnevno, če pa ste moški, potrebujete od 1,3 do 1,7 miligrama dnevno. Ob 6-unca russet vam ponuja 0,6 miligrama, ali več kot 35 odstotkov vaših dnevnih potreb. Dobili boste 0,4 miligrama rdečega krompirja, ki je enake velikosti, kar zagotavlja vsaj 23 odstotkov vašega priporočila za dan.
