Omejevanje vaših ogljikovih hidratov na dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov pomeni, da boste prehranjevali več maščob. Medtem ko slanina in maslo sta nizka vsebnost ogljikovih hidratov in imajo visoko vsebnost maščob, ne naredijo vedno najzdravih izbir pri načrtovanju prehrane, vključno z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. S seznama bolj zdrave maščobe z nizko vsebnostjo ogljika lahko živila z veliko vsebnostjo maščob pomagajo izgubiti težo in pridobiti hranila, ki jih potrebujete za splošno boljše zdravje.
Ribe, ki ne vsebujejo ogljikovih hidratov
Pridobite več maščob v prehrani brez maščob z maščobnimi ribami, kot so tuna, losos in sardele. 3-unčni delež kuhanega tuna ali lososa ima od 5 do 7 gramov maščobe, majhna konzerva sardel pa ima 11 gramov maščobe. Te ribe so bogate z esencialnimi omega 3 maščobami. Ameriško združenje za srce vam priporoča, da jedo dve obroki teh rib dvakrat na teden za zdravje srca. Omega-3s zmanjša vnetje in povečanje količine v vaši prehrani lahko zmanjša tveganje za bolezni srca, raka in artritisa. Druge maščobne ribe brez maščob vključujejo skušo, sled in plavut. Ne omejite jih na kosilo ali večerjo. Dodajte jih v brezbožne frittate ali omlet ali jim služite z veggami z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov za neobičajen in zdrav zajtrk z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Olja za zdravo rastlinsko olje
Kot maščobne ribe so rastlinska olja tudi brez maščob in visoko vsebnost maščob. Ena čajna žlička oljčnega, žafranskega ali sojinega olja ima 5 gramov maščobe. Ta olja so napolnjena z zdravimi nenasičenimi maščobami, vključno z mononenasičenimi in polinenasičenimi maščobami. Nenasičene maščobe lahko znižajo ravni holesterola, če jih uporabite namesto nasičenih maščob, ki so maščobe v maslu in slanini. Uporabljajte ta olja za pečene veggije z nizko vsebnostjo ogljika ali meso. Prav tako so dobra podlaga za domačo solato z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Oljčno olje pretresite z rdečim vinskim kisom, česnom, bazilika, soljo in poprom za enostavno prelivanje brez ogljika.
Nizkoogljični oreški
Za razliko od maščobnih rib in olja, oreščki niso brez ogljika, vendar imajo veliko maščob in nizko vsebujejo "net" ogljikovih hidratov ali prebavljive ogljikove hidrate - to so skupni ogljikovi minus vlakni. Veliko priljubljenih načrtov prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov uporablja neto ogljikove hidrate za štetje, ker živila z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot oreščki, ne ovirajo hujšanja. Eden unč pekanov, orehov ali mandljev ima od 1 do 3 g neto ogljikovih hidratov in od 13 do 20 gramov maščob. Maščobe v oreščkih so prav tako nenasičene maščobe. Pravzaprav so orehi bogati z omega-3 maščobami in dobra alternativa za pridobivanje več teh srčnih zdrave maščobe v vaši prehrani, če niste velik oboževalec rib. Ti oreški dobro pripravijo prigrizke med obroki. Prav tako jih lahko dodate v jutranje jutranje z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali v solatni kosi za kosilo ali pa premetete z nekaterimi vašimi najljubšimi praženimi veggami z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
O tem maslu in slanini
Medtem ko lahko dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov pomaga pri izgubi teže, se zdi, da zvišuje raven holesterola LDL, v skladu s študijo o metaanalizi iz leta 2016, ki je objavljena v British Journal of Nutrition. LDL holesterol je znan kot "slab" holesterol, ker prispeva k utrjevanju arterij. Nasičena maščoba poveča LDL holesterol. Medtem ko slanina in maslo niso omejeni na prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, saj imajo živila z veliko nasičenimi maščobami, lahko igrajo vlogo pri povečanju holesterola LDL pri ljudeh, ki sledijo prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Druga živila z visoko vsebnostjo nasičenih maščob, medtem ko nizka vsebnost ogljikovih hidratov vključuje maščobo rdeče meso, piščančje in puranje kože ter sir. Jejte več hrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov v zdravih maščobah, da izgubite težo in ohranite svoje srce v dobrem zdravstvenem stanju.
