Rožnati losos v pločevinkah je ekonomičen, dolgotrajen in vsestranski. S 3-unčo vsebuje samo 4,2 g totalne maščobe, manj kot 1 g nasičenih maščob in je odličen vir vitamina B-12, vitamina D, selena in maščobnih kislin, ki so zdravi srce. Vseeno pa vsebuje več holesterola in natrija na porcijo od svežega roza lososa. Monterey Bay Aquarium Seafood Watch priporoča izbiro konzerviranih blagovnih znamk, ki vsebujejo divje ulovljene alaskanske losose. Noseče ali doječe ženske, ženske, ki nameravajo zanositi, in majhni otroci lahko varno porabijo do 12 unč rib, kot je konzervirani losos na teden.
Uporabite ga za luščenje najljubših jedi
Zmanjšajte količino kalorij in nasičenih maščob v obrokih z uporabo izsušenega, konzerviranega roza lososa kot nadomestka za piščanca, govedino ali svinjino v svojih najljubših jedi. Namesto prelivanja tostadas in nachos z mleto govejo ali polnjenje enchiladas in burritos z razrezano svinjino, swap v konzerviranem lososu. Uporabljaj losos, ne pršut ali slanino, v omletih, quiche in frittata receptih. Piščančo skorjo polnozrnate z domače omako s paradižnikom z nizko vsebnostjo natrijevega paradižnika, svežega pesto ali kremasto belko omako s šobami in vrhnjo z razrezanimi špinači, praženim česnom in sesekljano zelenjavo, kot so čebula in paradižnik, skupaj s kosmiči v pločevinkah.
Mešajte v zrna ali testenine
Za hitro kosilo ali večerjo, opremljeno s prehrano, premešajte koščke konzerviranega lososa v hladen ali vroč kuhani rjavi riž, divji riž, kuskus, ječmen ali testo iz celega pšenice. Dodajte v razrezane korenje, zelenico ali redkev z ledom, mleto zeleno čebulo, grško oljčno olje, odcejene kapre in kosi parjene ali pražene zelenjave, kot so grah, brokoli, paprika ali šparglje. Naj vaši osebni okus in kaj imate na voljo je vaš vodnik in dodajte čimveč ne glede na sestavino, ki vam je všeč. Za dodatna vlakna dodajte kuhanega fižola; kanelini ali beli fižol pa se dobro ujemajo z lososom. Zmes rahlo zmešajte z domačim vinaigretom in jo sezonirajte s sesekljano svežo zeliščo.
Dodajte jo v juho
Avtor knjige Cookbook avtor Mark Bittman pravi, da lahko pripravite zdravo, osnovno morsko juho v manj kot 30 minutah s prinašanjem staleža ali juhe, visokokakovostnega konzerviranega paradižnika skupaj s svojimi tekočinami in začimbami, kot je česen, in sesekljano čebulo, da se simetrira v veliki ponvi, v iztisnjenem lososu v konzervah. Segrejemo juho skozi in služi s kruhom in solato zelenjavo. Poskusite dodati konzerviranega lososa v fižolske juhe in nizkokalorične klobase ali zamenjati lososa za perutnino v piščančji ali puranji rezanci.
Bake, Broil ali Grill It
Lososne torte so za mnoge domače kuharje za uporabo konzerviranega lososa, večina pa je pražena, nato pa se ocvrsti in postreže s kremnimi omakami, kar daje obrok, ki je lahko tako v kalorij kot v maščobah. Za bolj zdravo izbiro, združite losos v pločevinkah s krušnimi drobtinami iz polnozrnate pšenice ali kuhano polno zrno, kot je rjavi riž, vaša izbira začimb ali zelišč, tekočina, kot so salsa ali žara, in po želji po želji oblikujte mešanico v patties. lahko na žaru, pečen ali pečen. Poskrbite za salmonske hamburgerje na polnozrnate pecivo s svojimi najljubšimi hlebci. Poskusite z različnimi okusi: na primer uporabite sojino omako, ingver in zeleno čebulo v mešanici lososa za burger, ki ga navdihne z azijskimi navadami.
