Pomembne telesne funkcije so odvisne od zagotavljanja normalne ravni železa v telesu. Medtem ko je železo ključnega pomena za dobro zdravje, ocenjuje, da je 3 milijone Američanov še vedno pomanjkanje železa, poroča ameriško ministrstvo za zdravje in socialne službe. Največje tveganje so noseče ženske in ženske v rodni dobi, ki imajo lahko dodatne železne potrebe. Brez ustreznih ravni železa lahko pride do resnih zdravstvenih zapletov.
Pomen železa
Iron je mineral, ki ga telo uporablja za izdelavo beljakovin hemoglobina, sestavine rdečih krvnih celic. Hemoglobin je potreben za prenašanje kisika iz pljuč v ostalo telo. Železo pomaga tudi pri shranjevanju mišičnih celic in uporabi kisika ter je pomembno pri nastajanju encimov, potrebnih za kritične funkcije telesa, kot je prebava.
Normalne ravni
Normalne ravni hemoglobina pri ženskah segajo od 12 do 15,5 g hemoglobina na deciliter krvi. Stopnja hemoglobina pod 12 g / dl za nosečnice in 11 g / dl za nosečnice je znak pomanjkanja železa, je po mnenju Sveta za ukrepanje pri nacionalni anemiji.
Priporočen vnos
Strokovnjaki priporočajo, da ženske od 19 do 50 let porabijo 18 mg železa na dan, medtem ko ženske, starejše od 51 let, porabijo 8 mg dnevno. Bogati prehrambeni viri železa vključujejo perutnino, ribe, pusto rdeče meso, jetra, suho sadje, lečo, fižol, tofu, jajca, zrna, ostrige, zeleno zelenjavo in železo-utrjene žitarice ali kruh.
Posebni premisleki
Nosečnice, ženske s težkimi menstruacijskimi obdobji ali materničnimi fibroidi lahko zahtevajo dodatno železo nad normalno ravnjo. Po podatkih ameriškega ministrstva za zdravje in socialne storitve nosečnice zahtevajo približno dvakrat več železa kot noseče ženske, pri čemer je ocenjeno, da je 50% nosečnic primanjkuje železa. Med nosečnostjo zahtevam rastočega fetusa povečujejo železne potrebe pri zdravih materah. Neustrezna raven železa povečuje tveganje za prezgodnjo porod in zapletene zdravstvene zaplete pri nedonošenčkih. Zato strokovnjaki priporočajo, da noseče ženske vsak dan konzumirajo 27 mg železa, medtem ko doječe ženske od 19 do 50 let porabijo 9 mg dnevno. Rdeče krvne celice in izgubo železa zaradi močnih krvavitev med menstruacijskimi obdobji ali počasnim krvavenjem iz materničnih fibroidov lahko povečajo tudi železo. Če želite dobiti dovolj železa, vam lahko zdravnik priporoči dodatek železu.
Tveganja
Železo ni varno na visokih ravneh in lahko povzroči slabost, bruhanje, glavobol, omotico, odpoved jeter, nizek krvni tlak, kratko sapo in celo smrt. Nizke ravni železa lahko privedejo do anemije, povzročajo izgubo teže, glavobol, omotico, bolečine v trebuhu in utrujenost. Preden vzamete železov dodatek, se vedno posvetujte s svojim zdravnikom. Dodatki železa lahko vplivajo na absorpcijo nekaterih antiinflamatornih, holesterolnih, antacidnih, visokih krvnih tlakov in zdravilnih učinkovin.
Strokovni nasvet
Določena hrana ali pijača lahko moti absorpcijo železa v telesu. Izogibajte se kave ali čaja, mlečnih izdelkov in hrane iz celega žita med obroki, bogatimi z železom. Jejte hrano, bogato z vitaminom C, s svojimi obroki, da pomagate telesu, da absorbira železo iz rastlinskih, sadnih in zrnatih virov mineralov. Doplačilo železa na prazen želodec dve uri po obroku ali eno uro pred jedjo in ne hkrati kot antacidi ali dodatki kalcija.
