Ajda je bila uporabljena kot tradicionalna kaša v Rusiji, kjer je domača, in je bila v ameriških kolonijah gojita George Washington in Thomas Jefferson. Japonci celo pripravijo sobne rezance iz ajdove moke. Čeprav je v Rusiji in na Japonskem še vedno priljubljena, je v Združenih državah postala ajda manj priljubljena. Palačinke ajde so še vedno priljubljene med zdravstveno zavestno, v zadnjih letih pa je kaša ali opečena ajdova kaša postala priljubljena. To žito lahko kuhate na stovetopu, vendar za dodatno udobje lahko uporabite kuhalnik za riž namesto tega.
Korak 1
Ajdovino postavite v kuhinjski riž.
2. korak
Dodajte dva dela vode ali zaloge za en del ajde.
3. korak
Dodajte približno 1 tbsp. masla ali olja za vsako skodelico ajde, če jih uporabljate.
4. korak
Dodajte sol in začimbe po želji.
5. korak
Mešajte vse sestavine, da zagotovite, da so dobro kombinirani.
6. korak
Zaprite pokrov pokrova riža in ga nastavite na običajen ali rjav cikel riža.
Korak 7
Naj ajda sedi in pari približno 15 minut po koncu cikla.
8. korak
Puhajte zrna in pustite, da se ajda segreje v kuhalnici do ene ure.
Stvari, ki jih potrebujete
- Ajda
- Voda ali zaloga
- Riž štedilnik
- Maslo (neobvezno)
- Sol (neobvezno)
- Začimbe (neobvezno)
Nasveti
- Zrna in riž kuhalniki se razlikujejo, zato bodite pozorni na ajdo med svojo prvo serijo, da se prepričate, ali je količina vode ali zaloge primerna. Morda boste morali preizkusiti, da bo ravno prav.
