Morda se boste občasno počutili skoraj nemočne in poskušali upreti vsestranskemu skušnjavi, da bi se privoščili mastni hrani. Ali je vaša najljubša krivda užitek pomfrit, cheeseburger, pica, ocvrt piščanec, slanina, čips ali nachos, verjetno veste, da to niso zdrave prehrane. Visoka koncentracija slabih maščob v teh živilih lahko ogrozi vaše zdravje na različne načine. Upoštevajte morebitne škodljive učinke mastne hrane na vaše telo, vam lahko pomagajo pri prehrani, ki podpirajo, namesto da bi sabotirali vaše dobro zdravje.
Presežne kalorije in teža
Mastna hrana je kalorično gosta, kar pomeni, da vsebujejo veliko kalorij v majhni količini hrane. Krog lakote in polnosti, ali sitosti, vključuje več hormonskih, psiholoških in mehanskih signalov. Naraščajoča količina hrane v želodcu je pomemben znak, ki zmanjšuje lakoto in vas poziva, da nehate jesti. Ko jeste mastno hrano, pogosto porabite več kalorij, kot se zavedaš, ker so koncentrirani v relativno majhni količini hrane. Na primer, skodelica krompirčka in skodelica jabolčnih rezin povzroči enak občutek polnosti v želodcu. Krompirček pa vsebuje trikrat več kalorij kot rezine jabolk.
Prekomerna poraba kalorij, povezana z mastno hrano, lahko povzroči prekomerno telesno težo ali debelost. Prekomerna telesna masa povečuje tveganje za številne zdravstvene težave, vključno z visokim krvnim tlakom, kapi, sladkorno boleznijo, srčnimi boleznimi, določenimi vrstami raka, maščobnimi jeteri, žolčnimi kamni, degenerativnim artritisom, apnejo v spanju, astmi in težavami z menstruacijo ali plodnostjo pri ženskah.
Bolezni srca in ožilja
Mastna hrana ponavadi vsebuje visoko vsebnost ene ali več prehrambenih maščob, ki prispevajo k povišanim koncentracijam holesterola in LDL v krvi v krvi ali "slabem" holesterolu. Če porabite preveč nasičenih maščob, maščob in / ali holesterola, imate večje tveganje za razvoj ateroskleroze. S tem pogojem maščobne deponije ovirajo pretok krvi skozi arterije, kar lahko privede do srčnega infarkta, možganske kapi ali periferne arterijske bolezni. Nacionalni inštituti za zdravje poročajo, da je aterosklerotična srčna bolezen med Američani vodilni vzrok smrti.
Manjkajo dobre stvari
Če napolnite mastna živila, ne smete jesti ustreznih količin zdravih živil, kot so sadje, zelenjava in celih zrn. Ne jedo primerne količine zdrave hrane, ker jeste preveč mastne hrane, je lahko dvojno vročica. Ne samo, da bi lahko škodovali z jedjo nezdravih živil, morda boste tudi izgubili svoje telo hranilnih snovi, ki so potrebna za ohranjanje normalnih funkcij vaših organov in tkiv. Glede na to, koliko mastne hrane jeste, lahko zaradi svoje prehrane razvijete pomanjkanje vitaminov ali mineralov.
Izdelava zdravih izbir
Po zdravi prehrani ne pomeni, da morate odstraniti maščobe iz načrta prehranjevanja. Ko gre za prehransko maščobo, ključi za zdravo prehrano jedo prave vrste maščob in omejujejo vaš skupni dnevni vnos. Da bi zmanjšali količino holesterola in nasičenih maščob v vaši prehrani, jejte namesto mlečnih izdelkov, ki ne vsebujejo mlečnih izdelkov; izberi koščke mesa in odvečno maščobo pred kuhanjem; pred kuhanjem odstranite kožo pred perutnino; pecivo ali pečeno meso, ribe in perutnino namesto cvrtja; in povečajte vnos fižola in rib kot vir beljakovin namesto rdečega mesa. Vključujoč oreščke, sončnična semena, avokado in oljčno olje v načrtu prehranjevanja vam nudijo zdravilne nenasičene maščobe, kar lahko pomaga znižati raven holesterola v krvi in zmanjšati tveganje za aterosklerotično srčno bolezen.
