Kako znižati vsebnost natrija v konzervirani juhi

Send

Prekomerni prehranski natrij je pomembno zdravstveno vprašanje. MayoClinic.com navaja, da večina Američanov porabi dvakrat več soli, ki jo potrebujejo, in da lahko znižanje natrija zmanjša tveganje za hipertenzijo in bolezni srca in ožilja. Eden od virov pretiranega natrija je predelana hrana. Center za znanost v javnem interesu ugotavlja, da je konzervirana juha ena izmed najbolj problematičnih predelanih živil, ko gre za vsebnost natrija. Toda mnogi ljudje ljubijo udobje, okus in udobje-hrano faktor juha v pločevinkah in se nočejo odreči svojemu zdravju. Na srečo obstajajo načini za zmanjšanje natrija v konzervirani juhi.

Korak 1

Razredčeno juho z vodo. Ni vam treba izbrisati okusa, ampak dodajanje zmerne količine vode v vašo konzervirano juho lahko razširi visoko vsebnost natrija v naslednjo večjo količino juhe. Morda boste presenečeni, kako malo opazite spremembo okusa. Poskusite 1/2 skodelico dodatne vode, da začnete in prilagodite navzgor ali navzdol, da ustrezajo vašemu okusu. Sčasoma, ko se navadiš na manj slano okus, lahko ugotovite, da lahko dodate več vode, ne da bi občutili, da žrtvujete okus.

2. korak

Dodajte zelenjavo, testenine ali kocke krompirja v vašo konzervirano juho. Tako kot dodajanje vode, lahko z dodatnimi zdravimi sestavinami zmešate količino konzervirane juhe, lahko zmanjšate vsebnost natrija v vsaki službi. Zelenjava, testenine in krompir iz celega pšeničnega zdroba so naravno nizko vsebnost natrija, in bolj kot dodate v visoko soljo v pločevinkah, manj je slan celotni rezultat.

3. korak

Poskusite juho v pločevinkah z nižjo vsebnostjo natrija. Mnogo več nizko-soli konzervirane juhe je zdaj na voljo kot v preteklosti, z izboljšanim okusom v primerjavi s prejšnjimi izdelki z nizko vsebnostjo natrija. Predelana živila so praktično vedno višja v natrijevem kot sveža, polna živila, vendar juhe z nižjo vsebnostjo natrija so vsekakor bolj zdrave za srce in krvni tlak kot običajne konzervirane juhe.