Almond orečno maslo je različica klasičnega arašidovega masla. Maslo mandljevega oreha vsebuje različne hranilne snovi v primerjavi z arašidovim maslom in vsebuje tudi večje količine esencialnih maščobnih kislin. Nekateri ljudje mislijo, da maslo iz mandljevega orea pije, ker vsebuje visoko vsebnost maščobe, vendar je maščoba v mandljevi masleni maslani nenasičena, kar je srce zdravo.
Vitamini in minerali
Maslo mandljevega oreha vsebuje več vitaminov, topnih v vodi in topnih v maščobah. Vitamini, topni v vodi, so vitamini, ki jih je treba redno nadomestiti, ker jih telo ne more narediti. Vitamini, topni v maščobi, so vitamini, ki jih telo lahko proizvede ali shranjuje iz vaše prehrane. Vsi ti vitamini pomagajo pri rasti in razvoju ljudi. 1 kašika olja mandljevega oreha vsebuje 100 kalorij, 10 gramov maščobe, 1 g nasičene maščobe, 0 miligramov holesterola, 0 miligramov natrija, 4 g skupnega ogljikovih hidratov, 1 g dietnega vlakna in 2 g proteina. Mandeljno orečno maslo vsebuje tudi naslednje priporočene dnevne vrednosti teh vitaminov: 4-odstotni kalcij, cink, železo in folat; 2 odstotka niacina, 8 odstotkov fosforja in 10 odstotkov magnezija.
Beljakovine
2 žlici, ki služijo maslo mandljevega oreha, vsebujejo 4 g beljakovin. Glede na Univerzo v Arizoni je protein sestavljen iz velikega dela strukture telesa. Sestavljen je iz več aminokislin, ki so razporejene v več različnih kombinacijah. Dve beljakovini skupaj sestavljajo proteine v telesu; devet od teh 20 se imenujejo esencialne aminokisline. Te posebne aminokisline ne morejo biti dovolj hitro v telesu, zato morate jih ingestirati iz nekaterih jedi, ki jih jeste. Maslo mandljevega oreha, tako kot mnoge druge maslene oreščke, vsebuje precej količino beljakovin v majhni velikosti. Število beljakovin se lahko poveča, če dodate maslo iz mandljevega olja v beljakovinski tresenje.
Omega-3 maščobne kisline
V glavnem vse oreščki vsebujejo omega-3 maščobne kisline. Omega-3 maščobne kisline vam pomagajo zaščititi pred srčnim infarktom, možgansko kapjo ali boleznijo srca. Omega-3 maščobne kisline so v večji koncentraciji v ribah s hladno vodo, kot so skuše, losos in sardele, vendar veliko oreškov, vključno z maslom iz mandljevega olja, vsebuje ojačano ribje olje, ki znatno poveča odstotek omega-3.
Znižuje holesterol
Po podatkih spletnega mesta Nut Health, objavljena študija kaže, da stroga vegetarijanska prehrana, ki vsebuje sadje, mandlje, zelenjavo, rastlinska olja, oves in ječmen, lahko zmanjšajo holesterol približno enako kot jemanje statinov.
Opozorilo
Če imate alergije na oreški, se lahko posvetujete z zdravnikom, preden pojeste kakršno koli obliko oreškov, tudi če to ni arašidovo maslo. Tudi če imate alergije na ribe, preverite označevanje dodanih ribjih olj, preden jo zaužijete.
