Če imate visok holesterol, imate povečano tveganje za srčni napad ali možgansko kap. Če boste nekatere spremembe v vaši prehrani lahko pomagali znižati lipoprotein z nizko gostoto ali "slab" holesterol in povečati lipoprotein visoke gostote ali "dober" holesterol. Zamenjava manj zdrave hrane za prigrizek, kot so krompirjevi čipsi, z navadnim popokornim zrakom, je eden od načinov za izboljšanje prehrane.
Vsebnost maščob in holesterola
Kokice sam po sebi ne vsebujejo nobenega holesterola, vendar dodate holesterol v prigrizek, če ga pripravite z maslom, ki vsebuje holesterol. Popcorn z zrakom je skoraj brez maščobe, z 1-skodelico, ki vsebuje samo 0,4 g maščobe. Popping vašega kokice v olju prinaša vsebnost maščobe do približno 2,3 grama na skodelico, mikrovalovna kokica z okusom masla pa vsebuje 2,7 grama maščobe na kozarec. Dodajanje masla po pripravi poveča vsebnost maščob in nasičenih maščob, pa tudi sposobnost vašega kokice, da poveča raven holesterola.
Vsebnost vlaken
Če uživate več celih zrn in visokokakovostnih živil, kot je kokica, vam lahko pomagajo znižati raven holesterola. Ljudje, ki jedo kokice, porabijo več celih zrn, vlaknin in magnezija, kot ljudje, ki redno ne jedo te prigrizne hrane, v skladu s študijo, objavljeno v "Journal of American Dietetic Association" maja 2008. Popcorn vsebuje približno 1 gram vlaken na skodelico, tako da jedo le 3 skodelice kokice vam bo prineslo več kot 10 odstotkov dnevne vrednosti vlaken 25 gramov.
Kot zamenjava za druge prigrizke
Zamenjava drugih slanih prigrizkov s kokicami vam lahko pomaga izboljšati kakovost in zdravje v hrani. Ljudje, ki so jedli 6 skodelic z 94-odstotno brez maščobe pokovko vsak dan za 12 tednov, so zmanjšali porabo maščob, nasičenih maščob in holesterola ter povečali njihovo porabo vlaken v primerjavi s kontrolno skupino, ki ni užila kokice v študiji, objavljeni v " FASEB Journal "v letu 2011. Te prehode lahko povzročijo izboljšanje ravni holesterola.
Drugi premisleki
Medtem ko je doma pripravljena kokica lahko zdravo prigrizek, se boste morda želeli izogniti filmski kokice, zaliti v maslu. Veliki kokice z maslom lahko vsebujejo kar 1591 kalorij in 113 gramov maščobe, in tudi če preskočite maslo, lahko zaužijete kar 1.216 kalorij in 81 gramov maščobe. Če morate imeti filmsko kokico, kupite najmanjšo velikost in preskočite dodatno maslo. Preverite nalepke pred nakupom mikrovalovne kokice, ker nekatere blagovne znamke uporabljajo hidrogenirana olja, ki dodajo trans maščobe k vaši kokice in trans maščobam povečajo vaš holesterol še več kot nasičene maščobe.
