Železo je bistven prehrambeni mineral, ki je potreben za prevoz kisika in ogljikovega dioksida, energijsko presnovo in sintezo več nevrotransmiterjev. Pomanjkanje železa ostaja najpogostejša pomanjkljivost hranil na svetu, saj je po ocenah Svetovne zdravstvene organizacije ocenjenih približno dve milijardi ljudi. Feritin je protein, ki deluje v telesu tako, da je mesto za shranjevanje železa. Raven feritina lahko niha glede na sistemsko raven železa, kar kaže na pomanjkanje ali presežek železa. Kadar so ravni feritina nizke, se pojavi, da ima posameznik pomanjkanje feritina; eden od številnih indeksov, ki kažejo na stanje, znan tudi kot anemija pomanjkanja železa.
Vzroki
Najpogostejši vzrok za pomanjkanje feritina / železa je nezadosten vnos železovega železa bodisi sam ali v kombinaciji s prekomerno izgubo železa iz telesa. Strogo vegetarijanci, ki popolnoma izognejo živalskim mesnim jedem, kot so goveje meso, piščanec, purani in ribe, imajo večje tveganje za pomanjkanje feritina. Ženske v rodni dobi so tudi dovzetne za pomanjkanje, ki so v veliki meri posledica izgube mesečne krvne (in s tem železne) izgube skozi menstruacijo.
Simptomi
S primarno funkcijo železa v telesu kot nosilca kisika za gorivo energije se lahko nezadostne količine manifestirajo simptomatično kot letargija ali pomanjkanje energije. Nekateri posamezniki lahko tudi doživijo slabo cirkulacijo, enostavno modrice in hladno nestrpnost.
Diagnoza
Zdravstveni delavci lahko preko krvnih preiskav ocenijo sistemsko stanje železa, kot so popolna krvna slika in železni profili. Vključeni v te teste bodo ravni feritina, pa tudi ravni in velikost rdečih krvnih celic. Poleg tega bo izmerjen zelo pomemben parameter, imenovan hemoglobin. Hemoglobin je različen protein, ki vsebuje beljakovine, ki ga najdemo na rdečih krvnih celicah in nosi kisik v celicah. Ti testi bodo izvajalcem zdravstvenega varstva zagotovili različne ukrepe, s katerimi bi lahko prilagodili idealno zdravljenje.
Zdravljenje
Zdravljenje feritinove pomanjkljivosti je pogosto mogoče doseči z rastjo železa bogate hrane v prehrani. Živalsko "meso", kot so govedina, piščanec, purani in ribe, niso bogate samo z železom, temveč vsebujejo dobro absorbcijsko obliko, imenovano heme železo. Rastlinska zrna, kot tudi zelenjava, kot je špinača, so tudi dober vir železa. Vendar pa tam najdena oblika ni tako enostavno absorbirana (ne-heme). To lahko prevlada z jemanjem vitamina C skupaj z obroki za pretvorbo ne-heme v heme obliki. Ženskam v rodni dobi se svetuje, da zaužijejo železo 18 mg / dan, medtem ko odrasli moški 8 mg / dan, glede na prehranske referenčne količine, ki jih je določil Inštitut za medicino. Zdravstveni delavci lahko svetujejo tudi o številnih vrstah železa, ki so na voljo tako na recept kot na prostem. Glede na rezultate popolne krvne slike se lahko določi tudi ocena, ali se hkrati vzamejo b-vitamini, folna kislina in vitamin B-12.
