Zamenjava rastlinskega olja za nekaj masla v vaši prehrani je ideja, ki je zdravo srce. Maslo vsebuje nasičene maščobe, ki lahko zvišajo raven holesterola in povečajo tveganje za nastanek kardiovaskularnih bolezni in sladkorne bolezni tipa 2, v skladu s kliniko Mayo. Rastlinska olja, kot so rastlinsko olje, koruzno olje, oljčno olje in žafran olje, vsebujejo večkrat nenasičene ali enkrat nenasičene maščobe, ki lahko izboljšajo nivo holesterola in zmanjšajo tveganje za bolezni srca in sladkorno bolezen tipa 2. Ustvarjanje kar nekaj preprostih sprememb lahko prinese velike nagrade.
Korak 1
V enakih količinah zamenjajte maslo z rastlinskim oljem v hitrih kruhih in kolofonih. Fotografija kredita: Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images V enakih količinah zamenjajte maslo z rastlinskim oljem v hitrih kruhih in kolofonih. Za vsako 1/4 skodelice masla uporabite 4 žlici rastlinskega olja ali 3 žlice olivnega olja. Olje zagotavlja vlažne in okusne rezultate pri teh pecivih izdelkih. Olje tudi ne deluje v receptih, kot so piškotki in pecivo, ki zahtevajo, da se maslo najprej kremo ali gazira s sladkorjem in jajci. V tem primeru držite maslo, čeprav lahko dodate še dodatno žlico rastlinskega olja za vlago, če se testo zdi suho. Dodajte olje v tekoče sestavine in temeljito premešajte.
2. korak
Pri kuhanju zelenjave uporabljajte olje namesto masla. Fotografija kredita: Image Source / Photodisc / Getty Images Vržite zelenjavo, kot so korenje, paprika, paradižnik in čebula, z malo olja in jih pečite na pekač na visoki temperaturi. Olje navlaži zelenjavo in postanejo sladke in karamelizirane v pečici. To je veliko bolj zdrava in okusnejša alternativa zelenjavam, oluščenim v maslu. Poskusite uporabiti ekstra deviško oljčno olje, olja, aromatizirana s česnom ali rdečo papriko, ali kombinacijo olj za bolj robusten okus.
3. korak
Zamrznjena zelenjava ali meso z rastlinskim oljem namesto masla. Fotografije: Mark Stout / iStock / Getty Images Nalijte malo rastlinskega olja v pečico ali razpršite posodo z nerastricnim rastlinskim oljem. Zamrznjena zelenjava ali meso z rastlinskim oljem namesto masla. Plastične posode z rastlinskim oljem ali neprepustnim škropljenjem, da pripravite jajca, palačinke in francoski toast.
4. korak
Postrezite krušne kruhe z malo oljčnega olja za potapljanje. Za dodan okus lahko dodate sesekljan česen, rožmarin, sol ali balzamični kis. S tem okusnim potapljanjem nikoli ne boste zamudili masla na kruhu. Tradicionalna rastlinska olja nimajo enakega posebnega okusa in so precej nejasna, kadar se uporabljajo kot potapljaško olje.
Stvari, ki jih potrebujete
- Rastlinsko olje
- Zelenjava
- Pecilna folija
- Nonstick rastlinskega olja
- Saute ponev
- Krusten kruh
- Česen, rožmarin, sol ali balzamični kis
