Čeprav je v vročem poletnem dnevu vroče središče zime ali ledeno mrzlo, je čaj lahko odlična pijača v vsakem letnem času. Dodajte probiotike - bakterije, ki lahko pripomorejo k izboljšanju vašega splošnega zdravja - v mešanico in imate pijačo, ki ni samo okusna, ampak tudi dobra za vas.
Probiotiki
Probiotiki so po mnenju Svetovne zdravstvene organizacije in Organizacije Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo "živi mikroorganizmi, ki jih, kadar jih upravljamo v primernih količinah, dajejo gostitelju koristi za zdravje". Probiotiki so vključeni v številna živila za zdravljenje driske, sindroma razdražljivega črevesja in okužb sečil. Med temi živili so mleko in jogurt, pa tudi več vrst čajev. V čaji lahko probiotike pripravimo s čajem ali dodamo med proizvodnim postopkom.
Kombucha čaj
Kombucha čaj je priljubljena pijača v državah po vsem svetu. Čaj je narejen z dodajanjem kolonije bakterij v obliki probiotikov in kvasovk v mešanico zelenega ali zadnjega čaja in sladkorja. Pijačo lahko nato premešamo in fermentiramo, preden postrežemo. Prednosti, povezane s čajem Kombucha, po mnenju dr. Brenta A. Bauerja iz Klinike Mayo, vključujejo pomoč pri imunskem sistemu, izboljšanje prebave in izboljšanje delovanja jeter. Obstajajo škodljivi učinki, povezani s čajem Kombucha, ki po navedbah Bauera vključujejo vznemirjen želodec in alergijsko reakcijo.
Dodatni probiotiki v čaju
Nekatere oblike probiotikov se lahko dodajo čajem, da po mnenju proizvajalcev pomagajo celotnemu prebavnemu zdravju. Te čaje pogosto vključujejo umetno ustvarjeni GanedenBC30, ki lahko prenese proces zamrzovanja ali vrenja, zaradi česar je dober kandidat za tista živila, ki zahtevajo zamrzovanje ali ogrevanje, preden jih lahko uživa.
Nezdružljivi probiotiki
Probiotike lahko najdemo v mnogih živilskih proizvodih na osnovi mleka, na primer mleku. Te probiotike najdemo v fermentiranem in nefermentiranem mleku, po podatkih nacionalnega zavoda za zdravje. Vendar pa večina probiotikov ne bo preživela, če bo dodana v vrelo vodo. To pomeni, da dodajanje mleka s probiotiki v vroči čaj cevi bo izničilo katero koli pozitivno korist, ki bi lahko bila na voljo v mleku.
Premisleki
Za začetek uporabe prehranskega dodatka, kot so probiotiki, je treba upoštevati nekaj pomembnih stvari. Prvič, vsako spremembo vašega režima za hrano ali dodajanje katere koli vrste dodatka je najprej treba razpravljati z zdravnikom. Drugič, po podatkih nacionalnega zavoda za zdravje, ni dokazanih pozitivnih učinkov probiotikov. Številne študije so pokazale omejene pozitivne učinke, vendar je potrebno več študij za določitev popolne učinkovitosti probiotikov.
