Vsestranski, precejšen in hranljiv, butternut squash je na prvem mestu od zgodnje jeseni do pozne zime in lahko služi kot vstop ali jed. Odličen vir vitaminov A in C, kalija in kalcija, butternut squash pa zagotavlja prehranske vlaknine in druga hranila s sorazmerno malo kalorijami in malo maščobami. Izberite squash, ki je težka po svoji velikosti, brez vidnih poškodb in gladke, enakomerno obarvane kože. Kuhajte v pečici, prepolovljenem, še vedno v skorji, ali luščeni in razrezani na manjše koščke. V vsakem primeru ne boste potrebovali olja.
Korak 1
Položite pečico na sredinski ravnini in segrejte pečico na 400 stopinj Fahrenheita.
2. korak
Squash na polovici po dolžini in izločite seme z veliko žlico. Olupljajte buteljuto squash, če želite kuhati in služiti na koščke.
3. korak
Olupljeni squash narežite na koščke želene velikosti, če ne pečete polovice v skorji. Kosi ali polovice postavite v stekleno posodo.
4. korak
Postavite 1/2 palico masla v posodo, ki je varna pred mikrovalovno pečico, in jo raztopite v mikrovalovni pečici. Uporabite krtačo za kuhanje, da pokrijete squash z raztopljenim maslom.
5. korak
Sesajte paradižnikovo skodelico po okusu ali v skladu z navodili v izbranem receptu. Potresemo na sol, črni poper in 2 žlički rjavega sladkorja za preprosto pripravo. Druga možnost je, da jo rahlo ožemate z medom ali javorjevim sirupom. Prav tako ga lahko prašete s cimetom in muškatnim oreščkom ali s naribanim sirom Parmezan.
6. korak
Pečemo paradižnik za 20 do 30 minut. Njena velikost, natančnost temperature pečice in drugi dejavniki vplivajo na čas kuhanja. Odstranite squash iz pečice, ko začne karamelizirati, meso pa je nežno.
Stvari, ki jih potrebujete
- Nož
- Velika žlica
- Steklo za pečenje ali pekač
- 1/2 maslo
- Kuhalna krtača
- Začimbe
