Protin je revmatološka motnja, za katero so značilni bolečine in vnetja v sklepih. Napad povzroča povečana sečna kislina v telesu, ki je stranski produkt razkroja purina. Po nizkokalorični prehrani lahko pomaga preprečiti napade ali omiliti simptome. Brokoli so razvrščeni kot živila, ki imajo nizke purine.
Protin
Protin je oblika artritisa, ki lahko nenadoma pride v hudem, bolečem napadu. Intenzivna bolečina v sklepih in nelagodje pogosto nastanejo v velikem prstiju, vendar se lahko pojavijo tudi pri drugih sklepih. Protin nastane zaradi kopičenja uratnih kristalov v sklepu zaradi visokih ravni sečne kisline v krvi. Visok krvni tlak, prekomerno uživanje alkohola in družinska preteklost protina lahko povečajo tveganje za nastanek protina. Kronične bolezni, kot je sladkorna bolezen, so povezana z protinom, nekatera zdravila pa lahko zvišajo raven sečne kisline. Na splošno imajo moški višje ravni sečne kisline kot ženske in stopnja rasti pri ženskah po menopavzi.
Purines
Ko vaše telo razkrije purine, nastane sečna kislina in se izloča z ledvicami. Purini se pojavljajo naravno v telesu, pa tudi v nekaterih živilih. Živila z visoko vsebnostjo purinov vsebujejo organsko meso, gravies, kvas, sardele, sled, skuše, pokrovače in alkoholne pijače. Pivo je zaradi vsebnosti kvasa še posebej visoko v purinah. Steklenice, gobe, šparglji, špinača in cvetača vsebujejo zmerno količino purin.
Brokoli in protin
Brokoli je bogat z vitaminom C in vlakninami in je dober vir folne kisline in kalija. American Dietetic Association identificira brokoli kot funkcionalno hrano, ker je bogat z bioaktivnimi spojinami, kot je sulforafan. ADA razvršča funkcionalno hrano kot tisto, ki zagotavlja dodatne koristi za zdravje in lahko zmanjša tveganje za nastanek bolezni zaradi hranilnih snovi ali snovi, ki jih vsebuje. Brokoli je pameten dodatek k zdravi prehrani in lahko jeste, če imate protin, ker je v purinah nizek. Glede na publikacijo "Protin", ki ga Drs. Grahame, Simmonds in Carrey, brokoli so razvrščeni kot nizki ravni purina, posebej združeni z živili, ki vsebujejo od 50 do 100 mg purina na 100 g živila. Visoka purina ima 150 do 1000 mg purin na 100 g živila.
Splošna prehrambena prehrana
Telo proizvaja purine, zato je spreminjanje prehrane samo eden od terapij za protino. Vzemite katerokoli zdravilo, ki vam ga predpiše zdravnik in poskušajte doseči zdravo težo. Priročnik "Prehranska pomoč" ADA priporoča, da med akutnim napadom pijete med 8 in 16 skodelicami tekočine na dan, večinoma z vodo, omejite živalsko hrano, še posebej ne več kot 4 do 6 oz. mesa, rib in perutnine na dan, in se vzdržali alkohola. Pri remisiji ADA priporoča enako uživanje tekočine, nadaljuje abstinenco z alkoholom in sledi dobro uravnoteženemu prehranjevanju, pri čemer se izogibate visokoproteinskim dietam za izgubo telesne mase.
