Če imate celiakijo, dieta brez glutena preprečuje poškodbe vašega tankega črevesja. Lahko je težko ugotoviti vse skrite vire glutena, vendar se morate izogibati. Gluten se nahaja v živilih ali sestavinah, narejenih z ržo, pšenico ali ječmenom. Kvas Torula ni izdelan iz teh zrn, zato je na tej prehrani varno.
Torula in gluten
Kvas Torula je izdelan med predelavo sadja ali lesnih izdelkov, tako da ne vsebuje glutena. Uporablja se kot dodatek za živila, ki daje živilu okusen, dimljen ali mesnat okus brez dodajanja mesa ali mononatrijevega glutamata ali MSG, ki se ga nekateri ljudje zaradi možnih neželenih reakcij poskušajo izogniti. Torula kvasovke najdemo v predelanih živilih, kot so juhe, prigrizki, testenine in riževe mešanice, solatni prelivi, mesni izdelki, marmelade in omake. Če ne želite uživati kvasovke tolu, preverite nalepke predelanih živil, vključno z izdelki brez glutena. Lahko se navede po imenu na etiketi sestavin, lahko pa spada tudi pod "naravne arome", v skladu s Centrom za znanost v javnem interesu.
