Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidroliz, ki vam pomagajo hitro krvaviti v prvih nekaj tednih, vendar niste čarobno opustili maščobe. Zmanjšanje ogljikovih hidratov in povečanje beljakovin povzroči, da vaše telo izgubi prekomerno količino vode naravno. Ogljikovi hidrati dejansko spodbujajo vaše telo, da zadrži vodo, tako da več ogljikovih jedi, več vode zadržite.
Visoka vsebnost ogljika
Medicinski inštitut priporoča, da dobite od 45 do 65 odstotkov dnevnih kalorij ogljikovih hidratov, ki jih najdemo predvsem v kruhu, testeninah, žitih, škrobni zelenjavi in sladkorjih. Diete na zgornjem delu tega priporočila, ali nad njo, so jasno označene z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Izkušnje športnikov pogosto sledijo prehrani z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov do 70 odstotkov ogljikovih hidratov pred konkurenco, da povečajo zaloge energije v mišicah. Nekatere prehrane z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov spodbujajo izgubo telesne mase in zdravje, vključno z dieto z nizko vsebnostjo maščob Ornish in McDougallov program za maksimalno izgubo telesne teže, v katerem dr. John McDougall predlaga, da dobite več kot 80 odstotkov kalorij ogljikovi hidrati. Nekateri klasificirajo standardno ameriško prehrano tako visoko v ogljikovih hidratih in nezdrave, ker vsebuje pretežno predelana, rafinirana zrna in dodane sladkorje.
Telo v ravnotežju
Ko uživate ogljikove hidrate, vaše telo jih pretvori v glikogen, ki se potem skladišči v mišicah za energijo. Za vsak gram shranjenega glikogena pridobite približno 2,7 g vode. To zadržuje vodo, ker ledvice zadržijo natrij v odziv na porabo ogljikovih hidratov. Vaše telo reagira na višje ravni natrija s shranjevanjem več vode, da koncentracija natrijevega krvi ostane na zdravi ravni.
Izgubi z nižjimi ogljikovimi hidrati
Omejevanje ogljikovih hidratov zmanjša vaše zaloge glikogena in omogoča ledvice lažje izločanje vode, kar ima za posledico izgubo teže. Ko zmanjšate količino ogljikovih hidratov, se beljakovine in vnos maščob samodejno povečujeta kot odstotek porabljenih kalorij, obe oba hranila pa spodbujajo izgubo vode. Številna živila ogljikovih hidratov so gosta vira kalorij. Ko jeste manj od teh, običajno na koncu zmanjšate svoj skupni vnos kalorij, kar vodi tudi k izgubi teže.
Ogljikovi hidrati niso vsi slabi
Zlogljivost ogljikovih hidratov, ki povzročajo zadrževanje vode, ne pomeni, da so sovražniki. Zaužijete zmerno, zdravi ogljikovi hidrati, kot so tisti v celih zrnih, krompirju in sadju, vam zagotavljajo energijo in pomembne vitamine in minerale. Medtem, ko rezanje rafiniranih ogljikovih hidratov lahko zmanjša vašo težo in izboljša vaše splošno zdravje, vam ni treba izločiti ogljikovih hidratov.
