Ker češnjev cobler vsebuje sveže sadje, morda ne mislite, da je to najbolj dekadenten sladic. Čeprav je resnično, da čopič običajno ne pakira v toliko kalorij ali toliko maščobe kot rezina sira ali veliko sladolednih sladkorjev, je njegovo polnjenje s sladkorjem in razsipno piling testo običajno daleč od svetlobe. Vendar pa z zmanjšanjem količin bogatih sestavin in z manjšimi obroki boste na koncu dobili sladico, ki ne bo prekinila prehrane.
Lahka pečenje
Ena izmed najvišjih kaloričnih sestavin češnjevega čebulja je prelivanje testa, ki pokriva s sladico. Poleg bogatega masla, topping tudi običajno vsebuje zdravi odmerek sladkorja. Češnje, ki napolnijo sladico, niso visoke v kalorij, vendar so sladkane z dovolj sladkorja, da znatno povečajo štetje. Za olajšanje receptov za kobler, zmanjšajte količino masla in sladkorja. Namesto uporabe testa za pokritje celotnega čebelnjaka pred vrati postavite le nekaj precejšnih dollops na vrh; boste zmanjšali skoraj polovico kalorij in maščob. Lahko tudi zmanjšate količino sladkorja v polnjenju; poskusite, preden zapolnite sladico, da se prepričate, da je dovolj sladka, vendar še vedno ima ugriz.
Zamenjave
Drug način za zmanjšanje vsebnosti maščobe in kalorij v češarskem čebru je nadomestitev sestavin. Na primer, padec piškotov običajno manj maščobe kot pito testo, tako da lahko zmanjšate maščobe gramov na serviranje, tako da vrhnite kavljarje z majhnimi količinami testa za piškote. Če uporabljate recept, ki zahteva mleko ali smetano, ne uporabljajte sorte polne maščobe. Namesto tega nadomestite z nizko vsebnostjo maščob ali kozjega mleka; boste zmanjšali maščobe in kalorije, vendar še vedno končate z okusno, uporabno sladico.
Recept
Če želite dovolj kobeljčice napolniti 8-palčno kvadratno krožno pečenje, naredite dovolj pecilnega testa za štiri piškote. Kombiniramo približno 4 skodelice sladkih ali tartih češenj, 3/4 skodelice sladkorja, 3 žlice. hitro kuhanje tapioka, 1 žlica. limonin sok in velikodušen ščepec soli. Zmes češnje vlijemo v pekač. Cut 1 žlica. hladno maslo v zelo majhne koščke in enakomerno razporedite koščke po cobblerju. Na vrhu z majhnimi dollopami kapljice iz piškotka in pečemo pekač za 30 do 40 minut pri 375 stopinj Celzija ali dokler ne pride do mehurja.
Premisleki
Obstaja več načinov za zmanjšanje maščobe in kalorij iz sladice, nadomestek sestavin pa je le eden od njih. Če gledate svojo težo, v majhnih pripomočkih služite češnjevega kavljarja in jedo preprosto, brez sladoleda ali stepene smetane. Cobbler recepti so ponavadi odpuščajo, vendar čeprav manjše zamenjave, prilagoditve in zmanjšanje sestavin delajo za mnoge od njih, to morda ni vedno tako, zato se zavedajte, da boste morda morali preizkusiti, preden najdeš čebeljskega cobblerja, ki se uspešno združuje odličen okus in ustrezna prehrana.
