Opis pistacijskih orehov kot hranljivega grenkega in zdravega srca, kot so tržni ujeti izrazi, vendar jih najdemo v znanstveni literaturi, kot je pregled raziskav, objavljenih v "Nutrition Reviews" aprila 2012. Pistacije imajo le eno stran : Imajo veliko kalorij. V nasprotnem primeru zagotavljajo vlakna in zdrave maščobe, ki znižujejo holesterol in so tudi dober vir beljakovin in vitamina B-6.
Delov proti kalorijam
En porcij pistacij znaša 1 unč - približno 1/4 skodelice ali 49 jedrc. Ker ta del vsebuje 161 kalorij, ga obvezno vključite kot del običajnih dnevnih kalorij. Če dodate pistacije kot prigrizek poleg običajne prehrane, so kalorije dovolj visoke, da prispevajo k povečanju telesne teže. Služijo za 1 unč vsebuje 8 gramov skupnih ogljikovih hidratov, 3 gramov vlaknin in 6 gramov beljakovin. Dobili boste tudi 5 do 8 odstotkov priporočenega prehranskega dodatka za magnezij, kalij, cink in vitamin E.
Zdravi profil maščobe
Čeprav pistacije imajo veliko maščobe, večina maščob vsebuje zdrave mononenasičene in polinenasičene maščobe. Dokler pazite na kalorije, nenasičene maščobe zmanjšajo tveganje za nastanek kardiovaskularnih bolezni z znižanjem celotnega holesterola in slabega holesterola. Mononenasičene maščobe imajo tudi prednost povečanja vaših ravni dobrega holesterola, v skladu s Colorado State University Extension. 1-unčna porcija pistacij ima 13 gramov skupne maščobe, ki vsebuje 7 gramov mononenasičenih maščob in 4 g polinenasičenih maščob.
Odličen vir B-6
Vitamin B-6 pomaga pri proizvodnji nevrotransmiterjev in rdečih krvnih celic. Eden od nevrotransmiterjev, ki jih proizvaja, serotonin, ureja vaše razpoloženje in ciklus spanja. Vaše telo uporablja vitamin B-6 za pretvorbo homocisteina aminokislin v drugo aminokislino, ki gradi proteine. Ker ta konverzija odstrani homocistein iz vaše krvi, lahko prispeva k kardiovaskularnemu zdravju. Ko nivoi homocisteina ostanejo visoki, poškodujejo obloge arterij in povečajo tveganje za nastanek krvnih strdkov, v skladu s programom FamilyDoctor.org. 1-unča služi pistacijam zagotavlja 0,3 miligrama vitamina B-6. Potrebujete le 1,3 miligrama dnevno, tako da boste 25-odstotno količino priporočenega prehranskega dodatka zaužili tako, da boste jedli eno porcijo pistacij.
Železo za energijo in imunski sistem
En unča pistacij vsebuje nekaj več kot 1 miligrama železa, kar zagotavlja 6 odstotkov žensk in 14 odstotkov moškega priporočenega prehranskega dodatka. Železo je v hemoglobinu v vaših rdečih krvnih celicah, ki prinaša kisik skozi vaše telo. V obliki mioglobina železo shranjuje kisik v mišicah, tako da imate pripravljeno oskrbo, ko se vaša aktivnost poveča. Prav tako pomaga pri proizvodnji energije in sintetizira antioksidante. V skladu z inštitutom Linus Pauling vaš imunski sistem brez dovolj železa ne more delovati z optimalno zmogljivostjo.
