Ko vaše telo doživi normalno fiziološko stanje ketoze, izgori maščobo in proizvaja ketone kot stranski proizvod. Ketozo ne smemo zamenjati s smrtno nevarnim stanjem, ki ga vidimo pri diabetikih tipa 1, imenovani ketoacidoza. Ko ste v ketozi, ketoni in maščobe, ki jih hranite in shranite v telesu, postanejo primarni vir goriva za vaše možgane, srce in mišice. Ketogene diete lahko pomagajo epileptikom, da bolje nadzorujejo svoje napade, in mnogi dietetiki uporabljajo te prehrane, da povzročijo izgorevanje maščobe. Ketoza ima učinek zatiranja apetita, ki vam lahko pomaga, da se držite svoje prehrane. Vedno se posvetujte s svojim zdravnikom, preden bistveno spremenite svojo dieto.
Odpravite ogljikove hidrate bogate hrane
Odpravite pečen krompir. Fotografije: George Doyle / Stockbyte / Getty Images Da bi dosegli stanje ketoze, morate zmanjšati vnos ogljikovih hidratov pod 50 g na dan, v skladu z U.N. Food and Agriculture Organization. Večina Američanov uživa v povprečju 300 g ogljikovih hidratov na dan, zato je sladkor, pridobljen pri prebavi ogljikovih hidratov, njihov glavni vir energije. Da bi pomagali vašemu telesu preklopiti v način žganja maščobe in vstopiti v ketozo, odstranite vsa zrna, vključno z zajtrkom, kruhom, testeninami, rižem in granolami; sladkor v sladicah, pecivo, marmelade, sirupe in pijače; škrobne zelenjave, kot so pire krompir, pomfrit, pečen krompir in koruza; sadje; mleko in jogurt.
Omejite svoje ogljikove hidrate
Omejite vnos ogljikovih hidratov, kot je brokoli. Fotografije: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Lahko dobite do 50 g ogljikovih hidratov na dan iz netržnih zelenjave, kot so brokoli, artičoke, kale, paradižnik in gobe. Večina netržnih zelenjadnic vsebuje manj kot 5 g ogljikovih hidratov na kozarec, vendar vsebnost ogljika variira med zelenjavo. Poskrbite za vnos vnosa ogljikovih hidratov, da ostanejo v mejah. Vključite lahko tudi majhne količine oreščkov in oreškov. Za unčo oreščkov in 2 žlici žlici. oreškovega masla vsebujejo manj kot 5 g ogljikovih hidratov, z izjemo primerkov, ki imajo višjo vsebnost ogljikovih hidratov. Sveži siri, kot ricotta in skuta, prav tako zagotavljajo majhne količine ogljikovih hidratov. Štetje jih kot del vašega dnevnega vnosa ogljikovih hidratov.
Zmerni protein in visoka maščoba
Jajca vsebujejo beljakovine. Fotografija kredita: Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images Poleg neprehrambene zelenjave mora vsak vaš obrok vsebovati zmerno količino beljakovin in visoko vsebnost maščob. Za večino dietetikov, služijo 4 do 6 oz. beljakovin je primerna, čeprav je treba morda popraviti odvisno od vaše višine, teže in aktivnosti. Beljakovine se v glavnem nahajajo v jajcih, siru, mesu, perutnini, ribah in morskih sadežih. Pri vsakem obroku dodajte približno 1 do 2 žlici žlici. maščobe iz masla; polno maščoba, majoneza z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov; polna maščobna obleka z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov; krema; kokosovo olje ali oljčno olje. Prav tako lahko povečate vnos maščobe z avokadom, slanino ali maščobnimi kosi mesa.
Ketogeni meni
Pripravite solato z beljakovinami za kosilo. Fotografiranje: Jupiterimages / Pixland / Getty Images Vaš ketogeni meni mora temeljiti na 1 do 2 skodelicah netarhične zelenjave, 4 do 6 oz. beljakovin in 1 do 2 tbsp. maščobe pri vsakem obroku. Za zajtrk je to lahko jajca, kuhana v kokosovem olju, vročena s slanino ali klobasami in praženim paradižnikom ali sirastimi krompirjevimi jajci s špinačo in gobami, kuhanimi v oljčnem olju. Na kosilu boste imeli kup listnatega zelenja z rezinami piščanca ali govejega mesa, nekaj oreškov ali rezin z avokadom in bodisi z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, polnomastnim solatnim prelivom ali vinaigretom, izdelanim z ekstra deviškim oljčnim oljem in balzamičnim kisom. Za večerjo žarite lososov file, nekaj svinjskih zrezkov ali zrezek. Postrezite s kremo na osnovi omake in brokolija, cvetača ali špargljev z maslom. Prihranite prigrizke z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, tako da grizite na nekaj oljk, trdega sira, trdo kuhanih jajc, prekajenega lososa ali v pločevinkah v pločevinkah. Prav tako imate lahko oreščke ali orešček iz oreškov, če ustrezajo vašemu proračunu za ogljikove hidrate.
