Demenca se nanaša na upad spomina, ki je običajno posledica poškodovanih možganskih celic. Poleg vašega spomina tudi demenca vpliva na vaše fizično gibanje, jezik ali socialne sposobnosti. Več kot zgolj pozabljanje na mesto, kjer ste položili ključe, lahko demenca težko nagiba k običajnemu življenju. Morda imate težave pri kopanju, hranjenju ali obleki ali pa se zlahka izgubite. Čeprav ni znano zdravilo za demenco, lahko zdravje in spremembe načina življenja, vključno z zdravo prehrano, izboljšajo vaše stanje.
Mastne maščobe
Visoko vsebnost maščob je bogata z nezdravo maščobno nasičenimi maščobami. Čeprav majhne količine nasičenih maščob ustrezajo zdrave in uravnotežene prehrane, zmerno vnos lahko prispeva k demenci in Alzheimerjevi bolezni - najpogostejši obliki demence. V študiji, objavljeni v "Demenciji in geriatričnih kognitivnih motnjah" maja 2006, so raziskovalci analizirali vnos maščobe v 1.449 odraslih, starih od 65 do 80 let, od katerih je 117 imelo demenco. Medtem ko so udeleženci, ki uživajo zmerne količine polinenasičenih maščob, ki prevladujejo v oreščkih, semenih in rastlinskih oljih, kažejo zmanjšano tveganje za demenco, je zmerno vnos nasičenih maščob povezano z večjim tveganjem za demenco in Alzheimerjevo boleznijo. Raziskovalci so ugotovili, da je izboljšanje vnosa maščobnih kislin lahko še posebej pomembno pri ljudeh, ki so genetsko nagnjeni k demenci. Za izboljšanje vnosa maščobe zamenjajte maščobe z visoko vsebnostjo maščob, kot so goveje meso, zrezek, jagnjetina, slanina, klobasa in perutnina s temno meso, z pustim mesom, ribami in stročnicami.
Hidrogenirano rastlinsko olje
Hidrogenirano rastlinsko olje je umetno proizvedena maščobna oblika, ki vsebuje bogate količine transmaščobnih kislin ali transmaščob. Trans-maščobe lahko povečajo vaš LDL ali "slab" holesterol in zmanjšajo vaš HDL ali "dober" holesterol. Upravljanje s holesterolom je po mnenju Alzheimerjeve zveze pomembno, ker lahko visok holesterol povzroči zamašene arterije, kar je povezano z večjim tveganjem za Alzheimerjevo bolezen. Skupni viri transmaščob vključujejo trde margarine, skrajšanje in komercialno pripravljeno pito koruzo, pecivo, krekerji, piškotke, konzervirane juhe, arašidovo maslo in zamrznjene jedi, ki naštevajo hidrogenirano ali delno hidrogenirano rastlinsko olje kot sestavino.
Obogateni škrobi
Škrobi, kot so kruh, žita in testenine, zagotavljajo glukozo - glavno prehransko energijo svojega telesa. Celulozni škrob, kot so ovsena kaša, rjavi riž in 100-odstotni kruh z vso zrno, zagotavljajo dragocene količine vitaminov, mineralov in vlaknin, ki spodbujajo celovit prehranski wellness, prebavne funkcije in zdravje srca in ožilja. Ljudje z Alzheimerjevo boleznijo pogosto pozabijo jesti, po Medicinskem centru Univerze v Marylandu in so nagnjeni k podhranjenosti. Ohranjanje vaše kuhinje, ki je na zalogi s polnimi zrnami, namesto obogatenega škroba, lahko pomaga zagotoviti, da so vaše izbire v hrani hranljive in da se zavarujejo pred zapleti, povezanimi z dieto.
Dodani sladkorji
Dodane sladkorje, kot so trsni sladkor, koruzni sirup, maltoza in saharoza, dodajte kalorije, razsuti in okus, vendar malo hranil, do hrane in pijač. UMMC priporoča, da se ljudje z Alzheimerjevo boleznijo izogibajo rafiniranim živilom, zlasti sladkorju in uživajo bolj hranljiva in hidratizirana živila, kot so sveže sadje in zelenjava. Medtem ko občasni sladkarij verjetno ne povzroča škode, hranite hrano in pijače bogate z dodanimi sladkorji, kot so žele, palačinasti sirup, redne brezalkoholne pijače, sladkarije in komercialno pripravljene sladice na najmanjšo možno mero. Zamenjajte žele s svežim sadjem, jabolčno omako ali svežim sadjem ter krofi in pecivo z nizko vsebnostjo maščob.
