Crabne nogice, ki so v številnih trgovinah in specialnih trgovinah z morskimi sadeži prodane v blatu kuhane in zamrznjene, so cenjene zaradi občutljivega mesa in sladkega okusa. Odtegnjene noge je mogoče pariti, pečiti ali mikrovalovno pečiti, meso iz rakovih nog pa je jedo navadno ali vključeno v večji recept. Račne noge vsebujejo malo maščob in kalorij in imajo visoko hranilno vrednost, čeprav lahko natrij v krakovih nogah prepreči tistim, ki imajo težave s srcem ali krvnim tlakom, da se ne odločijo za to sicer zdravo morsko hrano.
Kalorije in beljakovine
Postrezek ene rakovice - približno 134 g ali 4,7 oz. - vsebuje 130 kalorij. Prinesite posodo rakovih nog v idealno velikem in zdravo obroku s 300 do 600 kalorijami, ki ju spravljate s parjenjem zelenjave, kot so zelje ali korenje, in hranljivo zrno. Ena služba nožev rakovice vam zagotavlja 25,9 g beljakovin, kar je precejšen delež beljakovin od 46 do 56 g, priporočenih za dnevno prehrano.
Maščobne in maščobne kisline
Meso rakovega noža vsebuje malo maščobe; To je samo 2 g na porcijo krakov nog. Maščoba, ki jo jeste, daje koristi vašemu zdravju. Ščiti vaše organe in pomaga telesu, da absorbira različne hranilne snovi. Preveč jemanje lahko prispeva k tveganju za debelost. Prehrana z več kot 20 do 35 odstotkov svojih kalorij iz maščob ni priporočljiva. Crab noge vsebujejo več zdravih maščob v obliki maščobnih kislin. A100 g rakovice vsebuje 0,4 g maščobnih kislin omega-3, hranilo, ki izboljša kognitivno funkcijo in zdravje srca.
Vitamini
Narezanje krakov noge zagotavlja 18,5 odstotka vitamina B6, znan kot piridoksin, vaše telo potrebuje vsak dan. Vitamin B6 v krakovih nogah je odločilen za način, kako vaše telo uporablja proteine. Crabne noge služijo tudi kot dober vir folata, vitamina, ki je koristna za preprečevanje prirojenih okvar; ena služba vsebuje 17 odstotkov dnevnega priporočenega vnosa. Poleg tega boste dobili manjše količine vitaminov B12 in A.
Minerali
Pojejte v službi krakov nožev in zadovoljili boste skoraj vse vaše dnevne potrebe po vnosu selena, antioksidanta, ki vpliva na delovanje ščitnice. Rak noge zagotavljajo tudi 20 do 27 odstotkov magnezija, ki ga je treba vsak dan porabiti. Magnezij v krakovih nogah pomaga vašemu telesu učinkoviteje kalcij in uravnava raven kalija v vašem sistemu. Vzemite tudi kalcij, železo in cink.
Natrij
Crabne noge so naravno visoke z natrijem, ki vsebujejo 1,436 mg natrija za posamezno sluznico. Limite natrija v vaši prehrani na 1500 mg do 2.300 mg na dan, da bi se izognili zvišanemu krvnemu tlaku, povečali tveganje za koronarno srčno bolezen in zadrževati vodo.
