Eating veliko sladkorja lahko skrajša vaše življenje, pravijo raziskovalci študije, objavljene v "JAMA interni medicini" aprila 2014. Njihova študija je pokazala, da več sladkorja, ki ga jeste, večje je tveganje za umiranje bolezni srca in ožilja. Prehranjevanje preveč sladkorja vodi tudi do debelosti, sladkorne bolezni in številnih drugih možnih tveganj za zdravje. Odločitev, da sledite prehrani brez sladkorja, je korak k boljšemu zdravju. Preberite, na katerih živilih se želite osredotočiti, in katera živila so izven meja, da načrtujete obrok.
Živila za vključitev
Sveža zelenjava in sadje, polno zrnje, pusto meso in morski sadeži, navadne mleko in oreščki ter semena z nizko vsebnostjo maščob morajo biti osnova prehrane. Sadje vsebujejo naravni sladkor, pa tudi bistvene vitamine, hranila in vlakna. So bolj zdravi vir sladkosti kot živila z dodanim sladkorjem, zato vas prosimo, da jih vključite v svojo prehrano. Enako velja za mlečne izdelke, ki vsebujejo naravno sladkorno laktozo. Dokler se izognete aromatiziranim mlečnim izdelkom z dodanimi sladkorji, ne boste kršili pravil.
Živila, ki se jih je treba izogibati
V večini primerov se morate izogibati predelanim živilom, ki so glavni vir sladkorja v ameriški prehrani. Po ameriškem združenju za srce so topni viri sladkorjev v povprečni prehrani brezalkoholne pijače, piškotki, pecivo, pite, sladkarije, sadne pijače, sladkorna sladila, mlečne sladice in sladkane mlečne izdelke ter sladkani zrni. Priprava hrane, ki se prevaža, in kadar koli je to mogoče, se lahko odločite za načrtovanje obroka na prehrani brez sladkorja.
Pazite na skrite surovine
Celo predelana hrana, za katero ne mislite, da vsebuje dodan sladkor, je lahko precej malo. Dišave so skupni skriti viri sladkorja. Ketchup, na primer, lahko vsebuje skoraj 40 gramov dodanih sladkorjev na skodelico. Roštiljska omaka, marinade in solatni prelivi so drugi pogosti viri sladokusčenih sladkorjev. Druga živila, ki pogosto vsebujejo dodane sladkorje, so granola palice, žita in testenine. Naučite se brati etikete za iskanje sladkorja na seznamu sestavin, pa tudi medu, fruktozo, melaso, sirup in vse, kar se konča z "-ozo".
Dan v življenju
Diete brez sladkorja ni treba razkriti ali nezadovoljivih. Za zajtrk si ogrinjam jajce s špinačo in paradižnikom in ga služite z rezino celega zrna in polovico grenivke. V času kosila napolnite sveže zelenjavo, narejene z narezanimi zelenjavami vseh različnih barv, pusto piščančje prsi ali fižol in unčo zdrobljenih orehov. Oblecite svojo solato z oljčnim oljem in kisom namesto stekleničkami. Za večerjo sezujte kos lososa ali tune z jedmi rjavega riža in nekaj brokoli, premešamo z malo bitja sezamovega olja in česna. Za sladko okrepčilo ali popoldanski prigrizek navaden grški jogurt s svežimi jagodami.
