Kofein je v zadnjih nekaj desetletjih pridobil veliko pozornosti, kar vodi do bolj ozaveščenih potrošnikov. Razlogi za pozornost izhajajo iz skrbi glede raka, anksioznosti, glavobolov in živalskih želodcev. Količina kofeina se med pijačami in blagovnimi znamkami zelo razlikuje. Veste, da je kofein v kavi, vendar morate vedeti, koliko kofeina je v vroči čokoladi in kako se to primerja s kofeinsko kavo.
Identifikacija
Primerjava vsebnosti kofeina v znamkah kave Mayo Clinic kaže širok razpon za domače kavo od 95 do 200 miligramov v skodelici z 8 ounci in 150 miligramov za skodelico vanile latte iz Starbucksa. Spremembe vsebnosti kofeina za kavo doma, ki je bila pripravljena, je močno odvisna od več spremenljivk, na primer, koliko časa je bila kava pripravljena, razmerje med vodo in tlemi ter intenzivnostjo pečenja.
Identifikacija
Mešanica vroče čokolade vsebuje tudi kofein, vendar le v sledovih približno 5 miligramov na ovojnico. En ovoj vroče čokoladne mešanice je enak 3 žlici mešanice v prahu in prevede v 6-unčno skodelico vroče čokolade. Uradniki javnega zdravja iz Avstralije poročajo, da vsebnost kofeina v vroči čokoladi znaša od 10 do 70 miligramov na skodelico. Jasno je, da obstajajo razlike v vsebnosti kofeina v vroči čokoladi in kavi.
Vrste
Kafa brez kofeina vsebuje kofein. Skodelica brez kofeina vsebuje od 2 do 12 miligramov kofeina. Hersheyjeva trditev, da je brez kofeina brez kofeina 99,9 odstotka brez kofeina. Večina znamk kave, vključno Folgers, Maxwell House in Starbucks, proizvajajo "pol caff" kave. "Half caff" se proizvaja z mešanjem 50 odstotkov redne mleto kavo in 50 odstotkov brez kofeina. To pomeni, da je ime malo napačna, saj dekofeinizirana kava vsebuje do 12 miligramov kofeina na skodelico.
Premisleki
Razmislite o pomenu kofeina glede na vaše zdravstvene razmere, zdravila in druge dejavnike. March of Dimes pravi, da je varno, da noseče ženske porabijo kar 200 miligramov kofeina, vendar so višji odmerki kofeina povezani s prezgodnjim porodom in splavom. Raziskave, objavljene v reviji "Klinična farmakokinetika", kažejo, da ima kofein slabo interakcijo z mnogimi vrstami zdravil, vključno z anti-psihotiki, selektivnimi zaviralci prevzema serotonina, antiaritmiki in drugimi.
Pomembnost
Pomembnost razlike v vsebnosti kofeina med kavo in vročo čokolado je očitna. Kava ima lahko kar 40-krat več kofeina kot vroča čokolada. V povprečju lahko pričakujete, da bo vaša vroča čokolada imela približno eno petino vsebnosti kofeina kot tista skodelica kave, ki jo morda razmišljate. Če ste noseči ali jemljete določena zdravila, bi vam bilo dobro svetovati, naj vaš vnos kofeina ohranja na 200 miligramov ali manj na dan. Vedno se posvetujte s svojim zdravnikom ali farmacevtom o vaših težavah s kofeinom.
