Pridobivanje dovolj beljakovin ob tekoči prehrani je lahko izziv, vendar to ni nemogoče. Odvisno od vrste tekoče prehrane obstajajo živila, bogata z beljakovinami, ki jih je mogoče vključiti. Nekatere od teh je mogoče kupiti, druge pa morajo biti pripravljene iz nič. Zato je pridobivanje dovolj beljakovin stvar ustvarjalnosti, iznajdljivosti in osnovnih kuhalnih spretnosti. Obstajata dve vrsti tekoče prehrane; na katero ste na vrsti, boste ugotovili, katere vrste virov beljakovin lahko vključite.
Potrebe beljakovin
Medicinski inštitut priporoča dnevni vnos beljakovin 0,8 gramov beljakovin na kilogram telesne mase. Če želite izračunati svoje specifične potrebe, vzemite telesno maso v kilogramih in jo razdelite za 2,2. Nato pomnožite to število z 0,8, da dobite skupno število gramov beljakovin, ki jih potrebujete vsak dan. Povprečno dnevno priporočilo je približno 56 gramov za odraslo osebo s 160 kilogrami. Po operaciji, ko se tekoče prehrane pogosto dajejo, se lahko zahteve beljakovin povečajo na kar 2,0 gramov beljakovin na kilogram telesne mase.
Jasna tekoča prehrana
Jasna tekoča prehrana dovoljuje le živila, ki so čiste tekočine ali postanejo bistre tekočine pri telesni temperaturi, kot so sok, želatina, čaj, ledeni popki in juha. Tipična jasna prehrana v tekočini lahko zagotovi približno 600 kalorij in 6 gramov beljakovin, po Jackson-Siegelbaum Gastroenterology. Ampak juha iz juhe v prahu, ki se ponavadi ponudi na tej prehrani, kot je goveji bouillon, zagotavlja samo približno 1 gram beljakovin na porcijo. Lahko naredite svojo napeto zalogo mesa ali kupite maščobo brez konzervirane bučke, ki je večja v beljakovinah kot bouillon za povečanje vnosa beljakovin. Na primer, domače piščančje stalež in juhova juha brez maščobe v pločevinkah vsebujeta okoli 6 gramov beljakovin na skodelico.
Popolna tekoča prehrana
Celotna tekoča prehrana vključuje vse, kar je dovoljeno na čisti tekoči prehrani, plus napeta kremasta juha, mleko, sladoled, dodatki za prehransko dopolnilo, puding in jogurt. Medline Plus prav tako navaja, da mora biti prehranski cilj za posameznika pri polni tekočini 1.350 do 1.500 kalorij in 45 gramov beljakovin na dan, vendar je to mogoče prilagoditi višjim potrebam. Mlečni izdelki, kot so jogurt, mleko, mesni izdelki, kremne juhe in zamenjava obroka, so vsi ustrezni proteinski viri za to prehrano.
Časovne omejitve
Precej tekoče prehrane se običajno uporabljajo pri pripravi na medicinski preizkus ali kirurški poseg. Pomembno je, da ne sledite jasni tekoči prehrani za več kot tri do pet dni, ker vrste dovoljenih živil ne morejo zagotoviti dovolj beljakovin ali kalorij, da bi dolgoročno zadovoljile vaše potrebe. Popolnoma tekoča prehrana pa lahko zagotovi ustrezne beljakovine in jo je mogoče zaslediti dlje časa - dokler vam zdravnik skrbno spremlja.
