Uravnotežena prehrana vsebuje redne obroke živil iz vseh večjih skupin, vključno z žiti, mlečnimi izdelki, beljakovinami, sadjem in zelenjavo. Vsa takšna živila nudijo nekaj zaščitne vrednosti in povečujejo zdravje, hkrati pa imajo največje koristi pri živilih, ki so najbogatejša pri vitaminih, mineralih, esencialnih hranilih in spojinah, ki sprožajo bolezni, znane kot antioksidanti.
Preprečevanje bolezni
Vitamini in minerali bogati živili so polni antioksidantov, posebnih koristnih spojin, ki lahko nevtralizirajo proste radikale v telesu. Ker so prosti radikali odgovorni za povzročanje poškodb celic in prispevanje k razvoju resne bolezni, lahko z izdelavo hrane, ki je bogata z antioksidanti, postane glavni del vaše prehrane ogromna razlika pri preprečevanju bolezni. Dajanje več sadja in zelenjave lahko zmanjša tveganje za nastanek raka, bolezni srca in diabetesa tipa 2.
Zdravstvene koristi
Zaščitna živila imajo koristi tudi po preprečevanju bolezni. Kalcij in hranila, ki jih najdemo v mlečnih izdelkih z nizko vsebnostjo maščob, zelenjavo, sadju, zrnju in vitkimi beljakovinami, lahko na primer zaščitijo pred izgubo kosti, ledvičnim kamni in kapi. Čeprav vitamini in prehranski dodatki zagotavljajo številne iste snovi, niso tako koristni. MayoClinic.com pravi, da takšni dodatki ne stojijo proti zaščitnim živilom, ker ne morejo ponuditi prehranskih vlaken, antioksidantov in fitokemikalij, ki jih imajo ta živila.
Priporočila
Zdravi moški in ženske lahko ostanejo v najboljši možni obliki z vključitvijo posebnih živil v svojo prehrano, ki obravnavajo zdravstvene težave, za katere so še posebej ogroženi. American Dietetic Association priporoča, da moški vsaj enkrat na teden jedo paradižnik ali paradižnik, saj je paradižnik bogat vir likopena, ki je antioksidant, ki lahko zmanjša tveganje za nastanek raka na prostati. Za ženske HelpGuide.org priporoča, da dnevno uživate mlečne izdelke brez maščob ali mlečne maščobe, ker lahko dodatni kalcij pomaga varovati pred osteoporozo in izgubo kosti.
Teža vzdrževanja
Živila z zaščitnimi spojinami in antioksidanti imajo ponavadi nizko stopnjo energetske gostote, kar pomeni, da so malo kalorij in maščob ter imajo visoko vsebnost vlaknin in vode. Po MayoClinic.com so njihovi prehranski profili optimalni za hujšanje in zdravo vzdrževanje telesne mase. Najpomembnejši primeri živil z nizko energijsko gostoto vključujejo sveže sadje in zelenjavo, mlečne izdelke brez maščob, kot so posneto mleko in navaden jogurt, polno zrnje in vitke beljakovine, kot so tofu, perutnina brez kože, ribe, fižol in stročnice.
Premisleki
Vključno z zaščitno hrano v vaši prehrani je naravni način za boj proti bolezni, preprečevanje okužbe in morda celo podaljšanje življenjske dobe. Če želite dobiti priporočena nasveta in zdravstvena priporočila, v katerih živilih bi vam najbolj ustrezala, se posvetujte s svojim zdravnikom ali registriranim dietetikom.
