Kava je ena izmed najbolj priljubljenih pijač na svetu, s povprečno porabo 1,5 milijona kozarcev kave vsak dan. Medtem ko je kava tradicionalno uporabljena kot hitro pick-up, nekatere kemikalije, ki jih najdemo v kavi, lahko tudi spodbujajo hujšanje - še posebej, če jih porabimo iz surovega, nepraženega kavna zrna, znanega kot zelena kava.
Lastnosti izgube teže zelene kave
Lastnosti izgube teže zelene kave pripisujejo tipu antioksidanta, ki ga najdemo v kavi, imenovani klorogeni kislini ali CGA. Zdravilo CGA naj bi zaviralo absorpcijo glukoze v tankem črevesu in sproščanje glukoze iz jeter v kroženje. Ta učinek zmanjša raven glukoze v krvnem obtoku, tako da se vaše telo zanaša na maščobne celice za energijo namesto ogljikovih hidratov, kar posledično povzroči izgubo telesne maščobe.
Vsebnost klorogenske kisline v kavi
CGA je prisotna v velikih količinah v zeleni kavi in v manjšem obsegu v praženi kavi, saj se razkroja s procesom praženja. V poročilu Univerze v Kaliforniji je razvidno, da zeleni kavni zrni prinašajo od 34,4 do 41,6 miligrama na gram CGA. Praženje zelenih kavnih zrn pri 230 stopinjah Celzija za 12 minut zmanjša vsebnost CGA na skoraj polovico, in praženje na 250 stopinj Celzija 21 minut skoraj popolnoma izčrpa ravni CGA. Vsebnost CGA za večino pražene kave se giblje od približno 2 do 7 miligramov na gram.
Študije o zeleni kavi
Številne študije so potrdile moč zelene kave za izgubo teže, vključno s študijo iz leta 2007, objavljeno v "The Journal of International Medical Research". Študija je bila osredotočena na kavo, ki je vseboval 2000 mg peneče kave Arabica in Robusta, 200 miligramov ekstrakt zelene kave in 90 mg do 100 miligramov CGA. Udeleženci zelene kohete so pili pet skodelic kave, kar je enako 11 gramov kave na dan 12 tednov. Ob koncu 12 tednov je zelena kohorta izgubila povprečno 5,4 kilograma in 3,6 odstotka telesne maščobe. Za primerjavo, skupina črne kave izgubila skupaj 1,7 kilograma in 0,7 odstotka telesne maščobe.
Premisleki
V teh študijah je bil uporabljen mešani kavni proizvod, ki vsebuje ekstrakt zelene kave in praženo kavo. Ker zelene kave ni mogoče kuhati kot pražena kava, jo lahko porabimo le v obliki zelenega izvlečka kave. Več podjetij zdaj ponuja mešanice pražene kave z zelenim izvlečkom kave, ki se spodbuja posebej za izgubo teže. Izvleček se lahko kupi tudi kot poseben dodatek brez kave. Študije o izgubi telesne mase so pokazale pozitiven učinek pri odmerkih od 180 miligramov do 1000 miligramov zelenega kavnega izvlečka in od 81 do 500 miligramov CGA. Kot pri vseh vrstah dodatka za zmanjšanje telesne mase se najprej najprej posvetujte z zdravnikom, preden uporabite ekstrakt zelene kave, da ugotovite, ali je to varno za vas.
