Zajtrk se običajno šteje za najpomembnejši obrok dneva. Zlasti otroci uživajo v zajtrku pred šolo. V članku iz leta 2005, objavljenem v "Journal of American Dietetic Association", so raziskovalci opozorili, da imajo otroci, ki jedo zajtrk, boljše ocene in manj pogrešajo šolo. Poleg tega, čeprav zajtrkovci porabijo več kalorij v teku dneva, so manj verjetno, da imajo prekomerno telesno težo. To kaže, da lahko otroci s prekomerno telesno težo izgubijo težo z jedjo zdrave zajtrka.
Mnoge družine se trudijo najti čas, da bodo v šolskih dneh hranili poln zajtrk. Učinkovit zajtrk na delovnem mestu za prekomerno telesno težo in povprečne tehtane otroke je zdrav zajtrk.
Sestavine zdrave zajtrka za otroke
Za ustvarjanje zdravega zajtrka v obliki zajtrka, ki je nizka vsebnost kalorij in visoka prehrana, je treba vključiti več sestavin: beljakovine, vlaknine in zapletene ogljikove hidrate. Proteini bodo pripomogli k stabilizaciji krvnega sladkorja, vlaknine bodo povečale sitosti in otroku počutile polne dlje, zapleteni ogljikovi hidrati pa bodo zagotavljali počasno sproščanje energije. Stvari, ki jih je treba izogibati, vključujejo sladkor, mlečne izdelke z veliko maščobami in predelane ali rafinirane sestavine. Prav tako se je treba izogibati surovim jajčecam.
Sadeži na osnovi sadja
Otrokom s prekomerno telesno težo za zajtrk je dober način, da jim pomagajo pri vsakodnevnih priporočenih obrokih sadja. Sveže sadje je boljša izbira kot konzervirano ali zamrznjeno sadje, vendar tudi pločevinke in zamrznjeno sadje imajo vlakna in zapletene ogljikove hidrate.
Sadnim sokov se je treba izogniti otrokom s prekomerno telesno težo, saj imajo več kalorij za unčo in se štejejo za preprost ogljikov hidrat. Podobno je treba sadje v pločevinkah zapakirati v sok namesto v sirup, pred uporabo pa ga je treba sprati.
Ne-sadje temelji Shakes
Vsi otroci ne uživajo sadja. Za te otroke je lahko dobra priprava na zajtrk brez sadja. Arašide ali drugih oreškov iz oreškov je mogoče dodati jogurtu ali mleku z nizko vsebnostjo maščob, da se zdrobi za zajtrk. Če otroku ni všeč jogurta, se lahko s stresanjem dodaja beljakovinski prah na osnovi sirotke in voda. Nesladkan kakav v prahu lahko dodamo, da dobimo čokoladni okus.
Pri teh vibracij je pomembno, da skrbno izmerite velikost olja, ki jo vsebujejo oreščki, saj imajo veliko kalorij in maščob. Prav tako bo žlica sladkorja naredila tresenje okusno.
Ne-mlečni vibriranje za otroke
Nekateri otroci imajo alergije na mlečne izdelke ali prihajajo iz družin, ki ne uživajo živalskih proizvodov. Namesto kravjega mleka, jogurta ali beljakovin v prahu na osnovi sirotke lahko uporabimo sojino mleko in sojine proteinske praške.
Skratka, zdrav zajtrk zajtrk je lahko hiter in enostaven zajtrk za otroke. Zlasti otroci s prekomerno telesno težo lahko uživajo v kontinuiranem jedilnem zajtrku.
