Goji jagode so zdaj na splošno na voljo v številnih trgovinah za zdravo hrano in specialitete, čeprav so bile na voljo le v azijskih živilih. Uporabljajo se v kitajski medicini že več kot 6000 let, goji jagodičje najpogosteje prodajajo posušene, čeprav so zdaj sokovi goji in izvlečki. Goji za svoj antioksidant lastnosti, goji jagode naj bi povečali svoj imunski sistem, izboljšali delovanje možganov, povečali pričakovano življenjsko dobo in zmanjšali tveganje za bolezni srca in raka, čeprav primanjkuje visokokakovostnih študij. Poln hranljivih snovi, goji jagode so dober vir vitamina A, vitamina C, železa in prehranskih vlaknin.
Kalorije, beljakovine in prehranske vlaknine
1/4 skodelico goji jagod vsebuje 90 kalorij in 4 gramov beljakovin na porcijo. Centri za nadzor in preprečevanje bolezni priporočajo, da odrasle ženske porabijo 46 gramov in odraslih moških 56 gramov beljakovin na dan. Vsebuje tudi 4 gramov prehranskih vlaknin, ki med 10 in 19 odstotkom prehrambenega referenčnega vnosa za prehranske vlaknine za odrasle moške in ženske. Po Colorado State University Extension večini odraslih ne dobiva dovolj prehranskih vlaken vsak dan. Dietna vlakna so pomembna, saj pomaga preprečevati prekomerno prehranjevanje, tako da se počutite polne in tudi pomagate telesu, da prenaša odpadke skozi vaš sistem, tako da dodate v razsutem stanju na blato.
Antioksidantni vitamin A
1/4 skodelica goji jagod vsebuje 180 odstotkov vaše dnevne vrednosti vitamina A. Naravni antioksidant, vitamin A, ščiti vaše telo pred poškodbami iz prostih radikalov, ki nastanejo, ko vaše telo razkrije hrano. Prosti radikali lahko pospešijo proces staranja in lahko povzročijo smrt in poškodbe celic. Vitamin A je potreben tudi za ohranjanje zdrave sluznice in za razmnoževanje vaših celic. Pomanjkanje vitamina A pogosto kaže slab vid, ker je vitamin A potreben za dober vid.
Collagen-Building Vitamin C
Tudi naravni antioksidant, vitamin C upočasni proces staranja in zmanjša tveganje za nastanek raka in bolezni srca, tako da brani telo pred prostimi radikali. Vitamin C se uporablja tudi pri proizvodnji kolagena, zaradi česar je koža, hrustanec, kite, vezice in krvne žile zdravi. Pomaga tudi pri zdravljenju ran in pri popravilu in vzdrževanju zdravih kosti in zob. 1/4-skodelica goji jagod ima 30 odstotkov dnevne vrednosti vitamina C.
Iron-Rich Goji
Železo lahko najdemo v vsaki celici v telesu in je bistvenega mineralov, kot je potrebno za izdelavo krvnih celic. Uporablja se za proizvodnjo hemoglobina in mioglobina, dveh proteinov, ki nosijo kisik v telesu. Pomanjkanje železa povzroči anemijo, ki lahko povzroči vrtoglavico, izgubo teže, utrujenost in kratko sapo. 1/4-skodelica goji jagod vam zagotavlja 15 odstotkov dnevne vrednosti železa.
