Ananasov sok vsebuje encime, ki lahko pomagajo prebavi beljakovin in ponujajo protivnetne koristi. Odvisno od tega, ali kupujete naravni sok ali imate dodan dodaten vitamin C, le en porc in ananasov sok zagotavlja 30 do 100 odstotkov vašega dnevnega vitamina C. Za najboljše zdravstvene prednosti poiščite svež ali konzerviran ananasov sok, ki ne dodali še sladkor ali konzervanse.
Bromelain
Ananasov sok vsebuje encim bromelain, ki je naravno protivnetno sredstvo in prebavni encim. Bromelain pomaga po zmanjšanju vnetja in bolečine po operaciji in spodbuja zdravljenje poškodb, kot je razvidno iz medicinskega centra Langone v New Yorku. Prav tako lahko pomaga zmanjšati vnetje, ki ga povzroča sinusitis. Kot encim bromelin spodbuja dobro prebavo, saj pomaga telesu razgraditi beljakovine.
Vitamin C
1-skodelica v konzervah ananasovega soka dobavlja skoraj 30 odstotkov vašega priporočenega dnevnega vnosa vitamina C. Če ima dodano askorbinsko kislino, boste dobili več kot 100 odstotkov dnevnega nadomestila. Vitamin C deluje kot naravni antioksidant in pomaga ohranjati zdrav imunski sistem. Vaše telo ne more narediti kolagena brez vitamina C. Kolagen je beljakovina, ki se uporablja za izdelavo kosti in za izdelavo veznih tkiv, ki krepijo in podpirajo vašo kožo, krvne žile, kite in vezi. Vitamin C pomaga telesu, da presnavljajo maščobe in proizvajajo nevrotransmiterje, po podatkih Instituta Linus Pauling.
B Vitamini
Ena skodelica ananasnega soka vsebuje 11 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa folata in 19 odstotkov vitamina B-6. Obe vitamini pomagata zmanjšati raven homocisteina v krvi. Visoke ravni homocisteina povečujejo tveganje za nastanek kardiovaskularnih bolezni. Folata je bistvena za sintezo beljakovin, rdečih krvnih celic in normalne rasti in razvoja. Potrebujete vitamin B-6, da naredite nevrotransmiterje, ki pomagajo uravnavati razpoloženje in presnoviti beljakovine.
Kalij
Kalij je elektrolit, kar pomeni, da nosi električni naboj. V tej vlogi stimulira živčne impulze in mišične kontrakcije. Pomaga tudi pri uravnavanju srčnega utripa. Druga pomembna naloga, ki jo napolni kalij, je njegova sposobnost zniževanja krvnega tlaka. Eating preveč soli poveča vaš krvni tlak, če pa vsak dan dobiš dovolj kalija, lahko pomaga izravnati škodo zaradi soli. Odrasli morajo dnevno porabiti 4.700 miligramov kalija, toda večina Američanov dobi komaj polovico tega zneska, po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo. Ena skodelica konzerviranega ananasovega soka vsebuje 7 odstotkov vašega dnevnega kalija.
