Skoraj tretjina Američanov ima visok krvni tlak, znan tudi kot hipertenzija, po poročilu iz leta 2010 iz Medicinskega inštituta. Z visokim vnosom natrija lahko povečate tveganje za hipertenzijo, dejavnik tveganja za bolezni srca in kapi. Glavne zdravstvene organizacije priporočajo omejitev dnevnega vnosa natrija.
Najvišji dnevni vnos
Dietetske smernice za leto 2011 iz USDA priporočajo, da zdravi odrasli porabijo največ 2300 mg natrija vsak dan ali enakovredno približno 1 čajno žličko soli. Povprečni Američani porabijo več kot 3.400 mg natrija na dan, ali približno 1? žličke soli, ugotavlja Harvard School of Public Health.
Zaužitje pri osebah z visokim tveganjem
Posamezniki, stari 51 let in večji, in starosti, ki so Američani Afrike ali imajo hipertenzijo, sladkorno bolezen ali kronično ledvično bolezen, bi morali dnevno zmanjšati dnevni vnos natrija na manj kot 1 500 mg dnevno ali približno 2/3 čajne žličke soli, glede na januar 2011 smernice, izdane iz USDA. Leta 2005 so smernice USDA navedle, da je bila ta raven vnosa natrija za "posameznike, starejše in starejše", kar se običajno nanaša na vsakogar nad 40 let. Skoraj 70 odstotkov ameriških odraslih je padlo v to visoko rizično skupino, opombe 2009 informacije iz centrov za nadzor in preprečevanje bolezni.
Idealni vnos
Strokovnjaki v več večjih zdravstvenih organizacijah, vključno z American Heart Association, Harvard School of Public Health in Center za znanost v javnem interesu, priporočajo, da vsakdo omeji dnevni vnos natrija na 1500 mg na dan. AHA meni, da smernice za USDA za leto 2011 niso dovolj daleč, da bi spodbudile zdravje naroda.
Priporočila
Salt v predelanih in restavracijah hrana predstavlja večino povprečnega ameriškega vnosa natrija, ugotavlja Center za nadzor bolezni in preprečevanje. Da bi ohranili vnos vašega natrija, pazite na velikost obroka, ko jeste v restavracijah in preverite hranilne oznake pri nakupu predelane hrane. Jejte veliko svežega sadja in zelenjave, ki je naravno nizko vsebnost natrija in bogata s hranili.
