Kuharski sir je bogat z beljakovinami in vsak sluh prispeva k priporočeni količini mlečnih izdelkov s 3-kratnim mlekom vsak dan. Izberite nizko maščobo skuta, da ohranite prehransko korist brez dodanega vnosa maščobe. Zmanjšanje mlečnih maščob pomaga spodbujati zdravje srca, zlasti v načrtu diabetičnega obroka. Za razliko od mnogih mlečnih izdelkov je skuta v diabetični izmenjavi razvrščena kot beljakovina.
Serving Size
Standardna velikost sluznice za skuto je 1/2 skodelice. Ta 1/2-skodelica sluzi skuta je enakovredna 1/4 skodelice mleka, ki služijo na MyPyramid hrane in prehrambene piramide. S priporočenimi 3 skodelicami mleka na dan za odrasle je ena služba skuta ena dvanajsta vaša dnevna dodelitev za mlečni vnos.
Ogljikovi hidrati
Vsaka porcija skute vsebuje 4 do 5 g ogljikovih hidratov, vsi so prispevali k sladkorju. Čeprav ogljikovi hidrati, sestavljeni samo iz sladkorja, običajno povzročijo hiter krvni sladkor, 12 do 13 g beljakovin ali 25 odstotkov dnevnega priporočenega vnosa beljakovin pomaga ublažiti ogljikove hidrate. Združevanje virov beljakovin z ogljikovimi hidrati prispeva k upočasnitvi absorpcije ogljikovih hidratov in povzroči postopen vpliv krvnega sladkorja.
Kalorije, maščobe in hranila
Standardna služba skute vsebuje od 100 do 110 kalorij, 40 odstotkov tistih kalorij iz maščob. Izberite nizko maščobo skuta, da zmanjšate kalorije na 81 na posluh z samo 1 g maščobe. Kuharski sir vsebuje 4 odstotke vaše dnevne potrebe po vitaminu A in lahko vsebuje do 20 odstotkov dnevnega priporočila vitamina D. Vsaka 1/2-skodelica skute vam daje 10 odstotkov dnevne potrebe po kalciju.
Vključite ga v vašo prehrano
Dodamo malo maščobnega skuta kot stran dobro uravnoteženega obroka, pri čemer upoštevamo dodane beljakovine. Par skut s kruhom in jagodami iz celih zrn ali rezinami svežega sadja za zajtrk ali kot oskrbo ogljikovih hidratov med obroki, da bi uravnali raven sladkorja v krvi.
