Ko iščete zdravo in polnjenje prigrizkov, ne morete narobe z breskvijo. S 58 kalorijami in brez maščob v srednješolski breskvi boste dobili ogljikove hidrate, ki vsebujejo energijo, prehranske vlaknine in različne minerale, kot je kalij. Ampak to ne pomeni, da se koristi prenehajo. Breskve so pakirane z antioksidantnimi vitamini, B vitamini, ki podpirajo metabolizem in vitaminom A za vaše oči.
Provitamin A ščiti oči
Breskve vsebujejo karotenoidni beta-karoten, ki je znan tudi kot provitamin A, ker jo je vaša jetra pretvorila v vitamin A. V tej obliki beta-karoten podpira nočni vid, ohranja zdravo kožo in sluznice ter uravnava DNK. Če vaše telo ne potrebuje vitamina A, se beta-karoten, ki ga porabite iz katerega koli naravnega vira, kot je breskev, uporablja kot antioksidant namesto vitamina A. Zato se ne kopiči na toksične ravni ali neželene učinke , kar se lahko zgodi z velikimi količinami rednih dodatkov vitamina A in beta karotena. Ena srednja breskava dobavlja od 16 do 20 odstotkov priporočenega dnevnega nadomestila ali vitamina A (RDA).
Antioxidant Power Part 1: Vitamin C
Prosti radikali so odpadni produkti normalne metabolizma in okoljskega stresa, kot je sončna svetloba. Ne glede na vir, je treba te radikalne molekule nevtralizirati ali poškodovati zdrave celice. To je delo, napolnjeno z antioksidanti, kot je vitamin C. Poleg odstranjevanja prostih radikalov vitamin C pomaga metabolizirati maščobe in sintetizirati kolagen in nevrotransmiterje. Dobili boste 10 miligramov vitamina C iz ene srednjeveške breskve. Ta znesek zagotavlja 13 odstotkov žensk in 11 odstotkov moškega RDA.
Ustvari energijo z vitamini B
Breskve imajo približno 3 do 4 odstotke RDA tiamina, riboflavina in B-6, vendar dobavljajo večjo količino niacina. Kot vsi B vitamini je niacin koencim, kar pomeni, da aktivira in pospeši različne aktivnosti v telesu. To je bistveno za proizvodnjo energije in popravljanje DNK. Vaše telo lahko proizvaja niacin iz aminokislinskega triptofana, vendar ga morate še vedno vključiti v svojo dnevno prehrano. Ženske morajo dnevno porabiti 14 miligramov, medtem ko moški potrebujejo 16 miligramov. Ena srednje velika breskev vsebuje 1,2 grama ali približno 8 odstotkov RDA.
Dodajanje antioksidantske moči: Vitamin E
Dobili boste 7 odstotkov svojega RDA drugega vitalnega antioksidanta iz ene srednjeveške breskve: vitamina E. Kjer je vitamin C antioksidant, topen v vodi, je vitamin E maščobo topen antioksidant, zato ščiti bistvene maščobe v telesu pred poškodbami ki jih povzročajo prosti radikali. Maščobe zapolnijo pomembne vloge, ki bi privedle do zdravstvenih težav, če bi bile poškodovane. Na primer, posebne strukture narejene iz maščob in beljakovin, imenovane lipoproteini, prenašajo holesterol skozi krvni obtok. Če so lipoproteini poškodovani, se holesterol zlomi in se lahko drži stene krvnih žil.
