S trajnim poudarkom na prehrani zdrave prehrane se sadje, kot so borovnice, robide, jagode, maline in druga jajčna jelka, zlahka prepoznajo zaradi njihovih prehranskih koristi. Ko so jedo s svojimi semeni in kožami nedotaknjene, borovnice so odličen vir prehranskih vlaknin. Fiber, posebna oblika kompleksnih ogljikovih hidratov, potuje relativno nedotaknjena skozi prebavni trakt in spodbuja normalno gibanje črevesja.
Priporočen vnos
Inštitut za medicino svetuje ženskam, da pojedo najmanj 30 gramov vlaknin na dan do 50 let in potem 21 gramov na dan po tem. Moški potrebujejo vsaj 38 gramov vlaknin dnevno do 50 let, ko se zahteva zmanjša na 30 gramov. Dieta vašega otroka mora vključevati vsaj 10 gramov vlaknin na dan in dodaten gram za vsako leto starosti. Za triletno starost je potrebnih najmanj 13 gramov, vendar pa je za 10 let star potreben vsaj 20 gramov za dobro zdravje.
Vsebnost vlaken
Če jeste 1-skodelico iz svežih borovnic, boste dnevnemu vnosu dodali 3,6 g vlaknin, skupaj s 84 kalorijami in 21,5 g ogljikovih hidratov. Isti del zamrznjenih nesladkanih borovnic prinaša 4,2 g vlaknin in 18,9 g ogljikovih hidratov v 79 kalorij. Borovnični sok ima običajno 5 gramov vlaknin v 1-skodelici, skupaj z 19 grami ogljikovih hidratov in 80 kalorij.
Koristi
Borovnice ponujajo nizko kalorično prigrizek ali vsebino v meniju, ki je razmeroma nizka v ogljikovih hidratih, še posebej, če izberete sveže ali zamrznjene jagode namesto plodov v sladkornem sirupu. Ko jeste ali pijejo modri izdelek, se vlaknine iz sadja počutijo polne prej in ostanejo polne dlje kot predelana hrana z nizko vsebnostjo vlaken. Ta učinek vam pomaga doseči ali ohranjati zdravo telesno težo. Fiber tudi upočasni absorpcijo hranil iz črevesja, ki zagotavlja stabilno raven glukoze v krvi, ki je koristna za ljudi s sladkorno boleznijo.
Premisleki
Če ste za splošno zdravje na dieti z visoko vsebnostjo vlaken ali če vam je zdravnik svetoval, da povečate prehransko vlakno za nadzor kronične bolezni, kot je zaprtje ali divertikuloza, so borovnice odlična možnost menija. Čeprav so sadni sokovi običajno precej nižji v vlakninah kot njihovi surovci, je sok od borovnice izjema od tega pravila. Lahko uživate v svežih, zamrznjenih ali južnih borovnicah kot del vaše prehrane z visoko vsebnostjo vlaken. Če vaš zdravnik priporoča dieto z nizko vsebnostjo vlaken za določene faze bolezni ali pred zdravniškimi posegi, bodite odmaknjeni od borovnic v kakršni koli obliki.
