Za aromo lahko dodate še aromo, ki jo dodaja hrani, vendar obstajajo nekateri predhodni dokazi, da so lahko eterična olja, ki dajejo žafran raznolikim vonjem in barvam, safranalu in krokinu, prav tako koristna za nekoga, ki ima dieto izgube teže. Vendar pa morda ne želite šteti žafrana kot edino spremembo, ki jo naredite, ko poskušate spustiti te nezaželene kilograme. Posvetujte se s svojim zdravnikom, preden spremenite svojo dieto ali dodate prehransko dopolnilo.
Žafran, Snacking in Appetite Control
V randomizirani, s placebom nadzorovani, dvojno slepi študiji, ki je bila leta 2010 objavljena v raziskavi Nutrition Research, so raziskali učinke dodatka za ekstrakt žafrana, narejenih z eteričnimi olji na apetitu in prigrizkih v skupini žensk s prekomerno telesno težo. Ženske so prosili, naj hranijo dnevnik hrane, vendar jim ni bilo treba omejiti vnosa hrane. Raziskovalci so ugotovili, da so ženske, ki jemale dodatek, manj užile in izgubile več telesne teže kot kontrolna skupina. Medtem ko je lahko ta študija obetavna za tiste, ki se borijo s svojo težo, je potrebno več raziskav.
Kako deluje
Avtorji študije v Nutrition Research poročajo, da mnogi ljudje naredijo nezdravo izbiro hrane kot način za obvladovanje stresa. V skladu s preglednim člankom iz leta 2015, objavljenim v raziskavi o drogah, so eterična olja v žafranastih antidepresivih in anti-anksioznih lastnostih. Ugotovljeno je bilo, da ta olja lahko pomagajo zmanjšati apetit in željo po prikrajšanju za nezdravo hrano z izboljšanjem razpoloženja s temi mehanizmi.
Medtem ko so žafran in njena olja predmet številnih študij, da bi preizkusili svoje učinke na depresijo in razpoloženje, so bili rezultati mešani in pregledni članek predlaga izvedbo obsežnih kliničnih študij za preverjanje rezultatov.
Varnostne težave
Pri jemanju žafranskih olj v obliki dopolnil obstajajo možne zdravstvene težave. V količini 5 gramov ali več je žafrana lahko strupena; na 20 gramov, je lahko v skladu z raziskavami o drogah usodna. Poleg toksičnosti lahko pride tudi do neželenih učinkov pri uporabi začimb kot dodatka, kot so vrtoglavica, slabost, bruhanje ali driska v blagih primerih in otrplost, porumenelost kože ali oči ali spontana krvavitev v skrajnih primerih.
Uporabite Spice Namesto
Da bi dobili koristi brez kakršnih koli škodljivih učinkov, razmislite o uporabi žafrana kot hrani, namesto da ga vzamete v dopolnilni obliki. Žafran ima samo 7 kalorij na žlico. Plus, to je vir kalcija, magnezija, kalija in vitaminov A in C, čeprav ni v znatnih količinah. Lahko dodate žafran rižu, juhi ali obara. Ali dodajte ščepec na veggie-based gladko za malo udarec. Ne pozabite zmešati in namočiti žafrana, preden jo uporabite za sproščanje okusa.
