Testo je pomešano do popolnosti. Čas pečenja je ravno prav. Zdaj je čas, da piškotke odstranimo iz pečice in uživamo v nagradni igri. Na žalost lahko z lomljenjem takoj pokvari celo najboljšo serijo piškotkov. S pikantnim papirjem, ki je prevlečen s silikonom, da bi preprečili, da bi se zalepil, lahko piškotke naredite lažje. Vendar se lahko v določenih okoliščinah piškotki še vedno držijo. Upoštevajte nekaj smernic za reševanje vašega pecenega blaga.
Ostani miren
Odstranite piškotke iz pečice, ko so končane. Dvignite papir za pergament s strani piškotka ali pekača in ga postavite na žico, da se piškotki ohladijo, preden jih odstranite iz papirja. Piškotki, ki niso popolnoma ohlajeni, se običajno držijo, tudi na neprepustni površini, kot je pergamentni papir.
Trikotni brisač
Papir za pergalo dvignite s seznama piškotkov ali posode za pekač. Papir postavite s piškotki na vroči, vlažni brisači. Naj piškotki sedijo na vroči brisači nekaj minut. Nežno odstranite piškotke iz pergamentnega papirja.
Vodna dela
Odstranite list piškotkov ali pekač iz pečice. Pergament papir učinkovito preprečuje večino lepljenja, vendar obstajajo izjeme. Ogrevane sestavine, kot so sladkor, čokoladni žetoni in žele, se lahko držijo na kateri koli površini. Dvignite en konec papirja za pergament in dajte nekaj kapljic vode na vroči piškotki ali posodo. Leži papir za pergament nazaj. Para pomaga sprostiti zaljubljene piškotke.
Sprosti
Uporabite široko, tanko lopatico ali nož, da se priležejo piškoti z pergamentnega papirja. Počasi delajte lopatico ali nož pod piškotki. Nežno vodite lopatico ali nož pod celotno površino in počasi dvignite piškotke, da preprečite zlom. Pergamentni papir je težek material in ga med postopkom ne smejo strgati ali raztrgati.
