Prehranske nalepke naštevajo količino ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin v hrani, namesto kalorij, ki izhajajo iz teh hranil. Da bi ugotovili, koliko kalorij prihajajo iz ogljikovih hidratov, morate poznati kalorije na gram ogljikovih hidratov.
Kalorije
Energija, shranjena v živilih, se meri v kalorij. Vsaka hrana vsebuje drugačno količino energije. Vse kalorije oskrbujejo vaše telo z enako količino energije, ne glede na vrsto hrane, iz katere prihajajo. Na primer, maščobne kalorije imajo enako količino energije kot beljakovinske kalorije.
Ogljikovi hidrati
Ogljikovi hidrati so makrohranila, ki vsebujejo sladkorje. Krompir, riž, sladkor, sirup, med, sadje, zelenjava, cela zrna, oreški, semena in stročnice vse vsebujejo ogljikove hidrate. Ogljikovi hidrati so prvi vir energije, ki ga vaše telo porabi za oskrbo z energijo.
Kalorije v ogljikovi hidrati
Vsak gram ogljikovih hidratov vsebuje 4 kalorije. Če živilska oznaka našteva, da živilo vsebuje 10 g ogljikovih hidratov, potem vsebuje 40 kalorij iz ogljikovih hidratov.
