Sladkorja cravings ne le iztržijo prizadevanja za zmanjšanje telesne teže, ampak ogroziti vaše zdravje, če ste našli preveč sladkarij. Dodan sladkor se nahaja v veliko živilih, zlasti v predelanih živilih, ki nimajo pomembnih hranil. Gymnema sylvestre je rastlina z ugledom za obvladovanje sladkorne želje. Druga zelišča, kot cimetovo lubje in kurkumin, pomagajo uravnavati koncentracijo glukoze v krvi, da obdržijo vaš sladek zob.
Gymnema Sylvestre
V ajurvedski medicini se G. sylvestre pogosto uporablja za zatiranje sladkorja. Zelišče vsebuje spojine, imenovane gimnejske kisline, ki imajo molekularno strukturo podobno kot glukoza, v skladu s pregledom, objavljenim v izdaji časopisa Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition iz septembra 2007. Molekule gimnetne kisline napolnite receptorske lokacije na svojih okusnih okusih, da preprečite želje po sladkorju. Poleg tega te molekule napolnijo receptorska mesta v črevesju, kar zmanjšuje absorpcijo sladkorja iz hrane, po mnenju avtorjev.
Cimetova skorja
Ko uživate živila, bogata z dodanim sladkorjem, se vaša glukoza v krvi hitro dvigne in nato močno pade. Cravings kick v enkrat krvni sladkor pade nizka, kar vodi do učinek valjarja. Preprečevanje ščetk sladkorja lahko pomaga preprečiti želje. Raziskovalci so ugotovili, da cimetovo lubje vsebuje snovi, ki blokirajo prebavo sladkorja v črevesju, s čimer preprečujejo poškodb sladkorja po obroku. To naredi tako, da zavre pankreatični encim amilazo in črevesne encime, potrebne za pretvorbo ogljikovih hidratov v glukozo. Študija je bila objavljena v junijski številki revije Plant Foods for Human Nutrition.
Kirkuminske spojine
Snovi, ki jih najdemo v kurkumi, imenovane kurkuminoide, pomagajo blokirati absorpcijo ogljikovih hidratov, v skladu s pregledom, objavljenim v januarju 2011 v reviji Pharmacognosy Review. Klinični podatki kažejo, da ima kurkumin močan učinek blokiranja alfa-glukozidaze, po mnenju avtorjev. Alfa-glukozidaza je encim v vašem tankem črevesu, ki pretvori škrob in namiznega sladkorja v monosaharide, kot je glukoza, najpreprostejša oblika sladkorja. Blokiranje tega encima zadrži absorpcijo sladkorja in pomaga ohranjati stabilnost krvnega sladkorja, s čimer preprečuje želje po sladkorju.
Srečanje v tvojem sladkem zobu
Najboljši pristop je ohranjanje sladkorja v zalivu z dobro uravnoteženo prehrano. Zaužitje hrane z beljakovinami in vlakninami, kot so ovsena kaša, cela pšenica in druga celuloza, upočasni absorpcijo sladkorja. Ko se cravings udari, poiščite nižje kalorične različice in kupite ene obroke sladkih prigrizkov namesto celotne škatle. Pripravite obroke in prigrizke v rednih intervalih in se izogibajte prehajanju zajtrka. Poskusite žvečilni gumi, ki zmanjšuje prigrizke in sladke želje, je v študiji revije Appetite objavljena maja 2007.
